Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu goreng sampai agak kering.

Goreng teri sampai kering/ sesuai selera. Tiriskan.

Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai merah besar, tomat.

Panas kan 3sdm minyak, masuk kan bumbu yang dihaluskan, masuk kan daun jeruk, dan daun salam. Masuk kan garam, gula, peny dap lalu masak sampai minyak surut (sambal matang)

Setelah sambal matang masuk kan kentang dan teri secara bersamaan. Aduk dan tunggu sampai sambal meresap ke dalam kentang dan teri

Koreksi rasa, sajikan.