Bubur kacang ijo/ketan hitam ala mie ketek lampung

Name: Bubur kacang ijo/ketan hitam ala mie ketek lampung
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang ijo; 100 gram ketan hitam; Gula aren 2 buah ukuran sedang; 3 ruas Jahe; secukupnya Vanili; 2 sendok teh Garam; 1 batang Daun pandan; Santan dari 1 butir kelapa

Yudhi Sutrisno @mie_ketek

Bubur kacang ijo rasanya mantap dan Joss teman saat hujan

Lebih banyak

Bubur kacang ijo/ketan hitam ala mie ketek lampung

Yudhi Sutrisno @mie_ketek

Bubur kacang ijo rasanya mantap dan Joss teman saat hujan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

250 gramkacang ijo
100 gramketan hitam
Gula aren 2 buah ukuran sedang
3 ruasJahe
secukupnyaVanili
2 sendok tehGaram
1 batangDaun pandan
Santan dari 1 butir kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang ijo selama 1 jam buang kacang ijo yg ngambang,
2

Masak 2 liter air,, Masukan kacang ijo,,, masukan jahe (jahe di panggang dulu agar keluar aromanya),
3

Masukan garam dan gula daun pandan masak sekitar 1 jam dalam api sedang akan beda rasanya masak di fresto sama masak biasa,,, akan lebih nikmat dengan api dari kayu bakar,
4

Jika dipisah kacang ijo dan ketan hitam nya dimasak terpisah,,,, bedanya ketan hitam gulanya dikurangi dibuat manis jambu, lakukan sama dengan kacang ijo.
5

Masak santan masukan garam dan bubuk vanilli, masak sampe mendidih,