Korean Honey Lemon Tea

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Yang suka nonton Drama atau Channel Korea pasti tau ya. Kalo pakai Jeruk Citrun, maka di sebutnya Yujacha atau Yujatea. Ini saya pakai Lemon karena ngga dapet Jeruk Citrun. Cari2 resepnya banyak versi sih. Yang saya buat ini adalah gabungan dari beberapa referensi di Facebook, Youtube dll.
Untuk madunya bisaxdi mix dengan gula pasir atau full madu. Ini madu saya tinggal setengah botol, jadi saya mix dengan gula pasir sedikit.
Jika pakai Lemon Import, gosok2 dulu kulitnya dengan garam dan baking soda khawatir ada lapisan lilinnya. Dengan baking soda dulu lalu dengan garam. Lalu cuci bersih dan tiriskan, baru iris2. Sebagian orang ada yang mrmbuang lapisan putih pada kulit lemonnya karena akan memberika rasa yang agak pahit. Tapi sebagian langsung iris. Kembali ke selera ya.
Kalo pakai lemon lokal, cukup di cuci bersih aja kulitnya. Lemon lokal kulitnya tipis2, beda dengan Lemon Import. Lemon lokal yang bagus adalah Lemon Palembang. Selain tanpa biji, Lemon Palembang juga banyak airnya. Harganya pun jauh lebih murah dari pada Lemon Import.
Toples untuk tempat penyimpanannya pastikan steril, bisa di rebus dulu atau di isi dengan air panas lalu kocok2. Peralatan dan tangan jg harus bersih ya.
Hasilnya ini tidak seperti selai marmelade gitu.. Kapan2 coba resep yang lain, yang jadinya kayak selai marmelade.
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei

Korean Honey Lemon Tea

Yang suka nonton Drama atau Channel Korea pasti tau ya. Kalo pakai Jeruk Citrun, maka di sebutnya Yujacha atau Yujatea. Ini saya pakai Lemon karena ngga dapet Jeruk Citrun. Cari2 resepnya banyak versi sih. Yang saya buat ini adalah gabungan dari beberapa referensi di Facebook, Youtube dll.
Untuk madunya bisaxdi mix dengan gula pasir atau full madu. Ini madu saya tinggal setengah botol, jadi saya mix dengan gula pasir sedikit.
Jika pakai Lemon Import, gosok2 dulu kulitnya dengan garam dan baking soda khawatir ada lapisan lilinnya. Dengan baking soda dulu lalu dengan garam. Lalu cuci bersih dan tiriskan, baru iris2. Sebagian orang ada yang mrmbuang lapisan putih pada kulit lemonnya karena akan memberika rasa yang agak pahit. Tapi sebagian langsung iris. Kembali ke selera ya.
Kalo pakai lemon lokal, cukup di cuci bersih aja kulitnya. Lemon lokal kulitnya tipis2, beda dengan Lemon Import. Lemon lokal yang bagus adalah Lemon Palembang. Selain tanpa biji, Lemon Palembang juga banyak airnya. Harganya pun jauh lebih murah dari pada Lemon Import.
Toples untuk tempat penyimpanannya pastikan steril, bisa di rebus dulu atau di isi dengan air panas lalu kocok2. Peralatan dan tangan jg harus bersih ya.
Hasilnya ini tidak seperti selai marmelade gitu.. Kapan2 coba resep yang lain, yang jadinya kayak selai marmelade.
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Baca caption sebelum membuat resep ini
  2. 2,5 cupirisan jeruk citrun/lemon
  3. 2 cupmadu (bisa di mix dengan gula pasir) atau secukupnya
  4. Toples beling yg sudah di sterilisasi (direbus)

Cara Membuat

  1. 1

    Jika pakai Lemon Lokal: Belah 2 jeruk, iris2 tipis bersama kulitnya lalu buang biji2nya. Jika pakai Lemon Import: bisa langsung iris2 (hasil akan ada rasa pahit) atau kupas lapisan kuning kulit, lapisan putihnya jgn terbawa, buang. Isinya iris2, buang bijinya.

  2. 2

    Jika sebagian pakai gula pasir: Campur irisan jeruk dengan gula pasir. Aduk rata. Karena pakai lemon lokal lapisan putih pada kulitnya tidak saya buang. Soalnya lapisan putihnya tipis sekali.

  3. 3

    Tata di toples bergantian dengan madu.

  4. 4

    Simpan dalam kulkas minimal 3 hari, baru di gunakan sesudahnya.

  5. 5

    Ini foto baru selesai proses pembuatannya. Belum masuk ke kulkas.

  6. 6

    Selama 3 hari di simpan di kulkas sekali2 di aduk2 karena jeruk akan cenderung mengambang ke atas.

  7. 7

    Hari ke 3 saya sibuk jadi lupa mau buat.

  8. 8

    Setelah 4 hari di kulkas baru saya konsumsi. Di seduh air hangat. Ada rasa pahit sedikit karena bagian putih kulit lemon masuk juga. Tapi karena saya sering makan yang pahit2 seperti pare atau daun pepaya, buat saya ini enak. Mau di biasakan minum ini. Next saya akan buat full madu dan coba pakai Lemon import. Bagian putih kulitnya akan saya buang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa