Kangen makan mangut lele di jogja, tapi karena posisi lagi di sulawesi utara jadi coba-coba bikin mangut pakai cakalang fufu.. dan masya Allah mantaap 😍

BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah lebaran semua kumpul,, misua,, anak mbarep sudah pulang dari kerja dan pondok,, 💖Misua pulang dari Manado bawa ikan cakalang fufu,, entah apa dan bagaimana cara dan mengolah ikan asap itu. Soalnya aku belum pernah masak samasekali 🤭Setahu ku ikan asap biasa di masak mangut,, yang suka makan misua,, itupun selalu tak beliin di warung langganan,, aku soalnya gak suka dan gak doyan,, dah mencium aroma ikan asap di pasar aja tutup hidung,, apalagi masak ato memakannya. Ooh nooo 😥🙃Untuk menyenangkan hati misua yg sudah jauh2 bawain ikan cakalang fufu nya,, akhirnya hrs eksekusi,, liat2 cp ketemulah resep dr org Manado asli mama @Risca91 ,,dan aku liat juga resep milik mb Ana @resep_BunBika untuk di padupadankan bumbu dan bahannya ada yg aku + ini dan aku skip 😊Makasih mam Marisca dan mb Ana,, resepnyaa,, dalama sehat selalu untuk kalian aamiim 🤲🙏💖#Semangcook_ArisanApril#IdeMasak#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang

Rasanya kayak ada asap2nya gitu

Dapat kiriman Ikan Fufu dan Ikan Tore asap dari Ternate langsung kita eksekusi jadikan Pampis.Resepnya tidak jauh berbeda dengan resep pampis sebelumnya, hanya berbeda bahan utama dan tidak menggunakan jeruk nipis.Jika menggunakan cakalang asap, ada aroma tersendiri yang menggugah selera.#pampis#pampiscakalang#pampiscakalangAsap#pampiscakalangfufu#cakalangasap#cakalangfufu#olahanikan#pampismanado#ikanAirLaut#cookpadcommunity_bogor

Hari libur saatnya turun ke dapur. Kemarin ceritanya saya baru pulang dinas dari Ambon, Maluku. Ketika dinas di suatu daerah biasanya saya eksplore apa apa yang khas daerah tersebut. Nah di Ambon ternyata ada oleh2 khas yg namanya ikan asar, atau ikan asap.Menurut cerita teman2 kantor di Ambon, ikan ini sangat enak sampai orang2 Belanda memburunya untuk dibawa pulang ke negerinya. Waah.... Mantab nih kayaknya, tak mau ketinggalan, berburilah saya ikan asar tersebut.Dan setelah sampai rumah di Jakarta, kadilah menu spesial pagi ini, Mangut Cakalang Asap dengan bumbu sederhana.... Silahkan dicoba dan rasakan nikmatnya.... 😍😍😅😅

Mamake lagi pengen makan cakalang pedes cuma pas beli rasanya kurang greget gimana gtu...awal y ku belum pernh buat olahan cakalang asap namun ku coba n ternyata berhasil😆😆😆😆

Bismillaah..Pak Suami pulang nge-trip terus cerita dia makan di salah satu resto di Jawa Timur yang menyajikan menu ini. Enak banget, berasa asapnya, katanya. Memang sih beberapa kali bikin ikan cakalang asap tapi utk buat sambal cakalang dan pampis aja.Sudah lama banget ngga bikin ikan asap, akhirnya kemarin dia keluarin ikan stock di freezer dan alat-alat ngasapnya 😅 saking pengennya kali maksa banget nyuruh masak mangut 🤣Walau belum pernah buat masakan ini (karena setau saya pakai lele, saya & paksu ngga doyan 😁) no worries lah tinggal klik cookpad ketik mangut ikan asap, keluar resep teruji yang di cooksnap 160-an org milik mbak @fidelasadewo . Tinggal sesuaikan bumbu dengan jumlah ikan yang saya pakai, biasanya saya pakai 2x atau 3x dosis (udah kayak obat 🤣) dari resep yang ada. Karena selalu masak porsi "jumbo" 🫠Resep ini saya buat sebagai resep penutup event Golden Batik Apron kali ini, menuntaskan 52 minggu yang penuh perjuangan. Yang membuat saya semangat ke dapur lagi dan lagi. Terima kasih cookpad, tetap semangat menebar manfaat dan sebagai sumber inspirasi kami emak² militan pecinta wajan 🤣 Dibersamai cookpad, urusan dapur selalu mudah. Walau pertama kali masak jenis masakan tertentu yang mungkin sama sekali belum pernah kita cicip. Seperti mangut ikan cakalang asap ini.Speech saya tumbenan panjang lebar gini, biasanya saya pendiem 🤪😅#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#AuthorsBandungHebring#PilihMasak#SehatDariRumah

Hidangan khas Indonesia, terutama dari wilayah Sulawesi Utara.Hidangan ini menggabungkan kelezatan ikan cakalang asap yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, menghasilkan cita rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas.Apa itu Mangut?Mangut adalah teknik memasak dengan cara merebus atau mengungkep bahan makanan, seperti ikan, dalam santan yang telah dibumbui.Kuah mangut biasanya kental dan berempah, menghasilkan rasa yang sangat khas.  Source: @AmbarShaf#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein #CookpadCommunity_Bandung

Dimanado terlenal dengan makanan yang enak dan pedas 🌶, kebetulan suami baru pulang dari manado bawa ikan cakalang fufu alias ikan cakalang asap,kemaren aku liat IG ada tantangan #pekan_manado yo wes aku buat aja gulai, ini ikannya dari manado tp bumbunya dari padang hayyo makyos ini, ayo kita buat.#3weekschallenge#cookpadcommunity_serang

Di rumah tu suka banget makanan yg udah diasap" gitu, mulai dr se'i sapi, ayam asap dan ikan asap. Mamak suka nyetok Ayam Asap dan Cakalang Asap kadang Lele Asap ( tp mamak ga suka lele )... Nah ini adalah olahan Cakalang Asap yg paling sering dimasak di rumah...Btw ini mangutnya ala mamak yaa... Simpel tp suedeeep...yuuk direcook, bakal ketagihan loh.....- Minggu#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3

Resep khas manado cakalang saus