Ayam Bakar Madu
Awalnya niat untuk buat ayam barbecue sauce. Namun tiba-tiba perut berkata, "buat ayam bakar ajaaa"
Jadilah saya buatnya ayam bakar 😁😁😁 plus ditambahin madu dan ternyata nyaaam nyamm 😋😋😋
Ayam Bakar Madu
Awalnya niat untuk buat ayam barbecue sauce. Namun tiba-tiba perut berkata, "buat ayam bakar ajaaa"
Jadilah saya buatnya ayam bakar 😁😁😁 plus ditambahin madu dan ternyata nyaaam nyamm 😋😋😋
Cara Membuat
- 1
Buat bumbu kuning dengan mencampurkan:
- bawang merah dan bawang putih (dalam gr)
- kunyit dan kunyit bubuk
- jahe (dalam gr)
- kemiri
- daun salam
- serai (digeprek terlebih dahulu)
- daun jeruk - 2
Sangrai (memasak dengan api kecil tanpa minyak selama 1-5 menit):
- bawang merah (dalam siung)
- cabe rawit
- jahe (dalam ruas jari) - 3
Masukan minyak ke dalam penggorengan dan panaskan
- 4
Jika minyak sudah panas, masukan bumbu kuning
- 5
Iris-iris kecil cabe rawit +/- 10 buah (sesuai selera)
- 6
Masukkan cabe rawit yg telah diiris tersebut ke dalam penggorengan
- 7
Aduk rata, sekitar 3-5 menit hingga harum. Lalu masukan ayam
- 8
Aduk rata ayam dan bumbu, lalu tambahkan air secara perlahan
- 9
Ungkep ayam sekitar 10-15 menit hingga air sudah bergerak turun
- 10
Tuang kecap di penggorengan dan sekitar 2 menit, tuang madu
- 11
Diamkan dalam satu sisi masing-masing 5 menit dan balik ke posisi sebaliknya
- 12
Ungkep kembali hingga air di penggorengan habis dan sisa bumbu yang mengental, lalu angkat ayam
- 13
Untuk memanggang dapat menggunakan oven ataupun grill pan.
Jika menggunakan oven:
- Pastikan oven dalam keadaan pre-heated (oven dipanaskan sebelumnya selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius)
- Alas loyang dengan kertas roti / oles loyang dengan margarin
- Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit tiap sisiJika menggunakan grill pan:
- Tuang olive oil sebanyak 1 sdm
- Nyalakan api kecil terlebih dahulu
- Masukan ayam ke dalam grill pan
- Jika sudah, dapat dibalik ke sisi sebaliknya hingga berwarna coklat keemasan - 14
Untuk cocolannya, dapat dimasukan sisa bumbu di penggorengan setelah air surut. Lalu ditambahkan bahan-bahan yg sebelumnya disangrai (sebelumnya dipotong tipis terlebih dahulu) dan tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Ayam bakar ini bumbunya banyak hasil coba2 tadi pagi. Saya sudah berkali-kali bikin ayam bakar nyontek resep sana sini. Akhirnya paling mantul kreasi yang ini. Semua anak2 saya bilang enak. Manis madunya berasa. Takaran madu boleh ditambah bila suka ya, atau diganti kecap manis juga bisa. Saya pakai madu Nusantara, sudah cocok sama aromanya.
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Sebenarnya saya lebih suka ayam bakar versi padang tapi berhubung mas Bojo lebih suka yang manis2 jadilah masak Ayam Bakar Madu ini. Tapi tetep biar lebih gurih kaya ayam bakar padang yh pernah saya masak sebelumnya. Ayam Bakar madu ini saya tambahin santan. Kunci utama biar makin gurih dan maknyus.. Dan kunci lainnya jgn pelit bumbu ya.. 😁 Ayam Bakar madu pake nasi anget.. yummy!
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu yg saya buat ini simple dan sederhana saja..untuk mengobati rasa penasaran saya..akan rasa dari ayam bakar madu.
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu yang sukses membuat anak-anak makannya berulang-ulang. Bumbunya meresap sampai ketulangnya,, enak buat diemut. 😀Ayam bakar ini cendrung manis, jadi untuk menyeimbangkan rasa sambalnya dibuat pedas.
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Weekend tiba.. Waktunya ayam bakar madu jadi menu santapan hari ini☺#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Bosen dengan ayam goreng, ayam Kentucky, ayam opor, ayam geprek jadilah masak ayam bakar. First time masak ayam bakar madu. Alhamdulillah lumayanlah untuk pemula. HeheOiya ini Recook resep bu @Tatiksugix Terima kasih resepnya Bu.#TiketTheAprontis
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Bismillah....Bikin ayam bakar madu yg endes surendes, biasanya kalau drmah doyannya ayam bumbu lengkuas, kali ini bikin ayam bakar madu enak dan pastinya sehat hihiBikin nambah nasi mkn ayam bgnian apalagi dtambah sambal dan lalapan maknyussResep mb Adelia SharfinaResep Aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3476801-ayam-bakar-madu?invite_token=7whraAVsipBhTVsFAHBoqahR&shared_at=1605852929#JelajahResep#JelajahResepRumahan#JelajaResepSahabat
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Membuat stock lauk untuk beberapa hari kedepanResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1890705-ayam-bakar-madu?invite_token=DUYMJdzoabLCxmHMYHWiR5sT&shared_at=1601822061#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
29. Assalamu'alaikum..Lagi pengen banget ayam bakar madu trs wa mama mau kerumah minggu ini.. dan mamapun lagi kepengen hal yg sama. Akhirnya #AhlinyaAyam Bikinlah Ayam Bakar Madu pake daun singkong dan sambel hijau. Nikmatnyaa makin nambah nafsu makannya Masha Allah.. Dicoba yuk tp ini resep buat kisaran 15-20 porsi ayam ya.. Karena pas lagi kumpul semua jd makan bersama..Sambel Hijau Terinya menyusul di posting ya Inshaa Allah ❤#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Tahun Baru libur, saya masak Ayam Bakar Madu.Source: https://happycall.co.id/resep-ayam-bakar-madu/#GrillAndChill#CINTE_GrillandChill#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
pas liat madu langsung kefikiran bikin ayam bakar madu aja buat menu makan siang td..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)