Besengek ikan keranjang

Name: Besengek ikan keranjang
Yield: untuk 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan pindang keranjang; 15 buah cabe ijo besar; 1 papan petai (kalo suka); 4 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 4 btr kemiri, sedikit terasi; 2 lembar daun salam, 2cm lengkuas, geprek; secukupnya Gula, garam, penyedap, kecap,

Fitri Neona @cook_13529642

Purbalingga

Ini adalah masakan andalan saya favorit keluarga. Resepnya saya dapatkan dari almh. Mama saya. Kata beliau ini namanya besengek. Mungkin di daerah lain beda lagi ya namanya. Kalo makan sama ini beuuuh...pengennya nambah lagi, nambah lagi.

Lebih banyak

Besengek ikan keranjang

Fitri Neona @cook_13529642

Purbalingga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

untuk 3 porsi

6 ekorikan pindang keranjang
15 buahcabe ijo besar
1 papanpetai (kalo suka)
4 butirbawang merah
1 siungbawang putih
4 btrkemiri, sedikit terasi
2 lembardaun salam, 2cm lengkuas, geprek
secukupnyaGula, garam, penyedap, kecap,

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan, lalu goreng
2

Cabe ijo, cukup dibelah 2 aja, biarkan tangkainya
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,terasi
4

Tumis Bumbu halus sampe harum, masukan salam, lengkuas, cabe ijo, masak sbntr, tambahkan air agak banyak, masak sampai cabe eMpuk.
5

Setelah itu tambahkan, gula, garam penyedap, dan sedikit kecap agar warnanya cantik. Test rasa.
6

Kemudian masukan ikan, dan pete, masak sampe bumbu agak mengental. Angkat. Siap disajikan dengan nasi hangat