SIOMAY AYAM 🐔🐓

Meieka Silviana
Meieka Silviana @cook_4081561
Gresik

Suka banget masak siomay karena favorit dan lebih sehat klu masak sendiri 😘

SIOMAY AYAM 🐔🐓

Suka banget masak siomay karena favorit dan lebih sehat klu masak sendiri 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 Bungkuskulit pangsit ukuran kecil merk "Yen-yen"
  2. 500 gramAyam bagian dada
  3. 100 gramUdang
  4. 250 gramtepung kanji
  5. 1 buahwortel buah
  6. 2 ruasbawang prei
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 sdmlada bubuk
  9. 1 sdmSaus tiram
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 butirtelur
  12. 1 bksMasako rasa ayam
  13. gula (secukupnya)
  14. garam (secukupnya)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Langkah pertama bersihkan ayam pisahkan kulit dan tulangnya lalu haluskan dg blender dengan bawang putih dan telur

  2. 2

    Kupas udang kemudian cincang kasar, jangan ikut diblender biar tekstur udang masih terasa

  3. 3

    Iris tipis bawang prei, potong dadu wortel dan separuh bagian wortel parut dengan parutan keju untuk hiasan atas siomay

  4. 4

    Siapkan wadah masukkan ayam yg telah dihaluskan, udang cincang tambahkan sedikit demi sedikit tepung kanji sambil diaduk2 (tambahkan sedikit air bila adonan terasa keras)

  5. 5

    Masukkan saos tiram, kecap asin, lada bubuk, gula, garam dan masako aduk hingga rata

  6. 6

    Setelah tercampur rata dg bumbu masukan irisan bawang prei dan wortel aduk kembali hingga tercampur semua

  7. 7

    Setelah adonan selesai, siapkan kulit pangsit isikan sekitar satu sendok kemudian pilin pinggiran kulit hingga membentuk kuncup lalu taburi parutan wortel diatas siomay. Lakukan berulang hingga adonan habis

  8. 8

    Siapkan dandang pengukus kemudian kukus siomay selama 20 menit

  9. 9

    Finally done siomay ayam home made siap disajikan hangat2 dg saos kacang 😉 Selamat mencobaa🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meieka Silviana
Meieka Silviana @cook_4081561
pada
Gresik
Love cooking❤
Lebih banyak

Resep Serupa