Pempek lenggang Palembang

Name: Pempek lenggang Palembang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Pempek lenjeran; Utk Kuah cuka:; 200 ml air; 6 siung bawang putih dihaluskan; 200 gr cabe rawit dihaluskan; 1/2 sdm garam; Gula merah batok kalau di Palembang; sedikit asam jawa; Minyak goreng; 5 butir telur; sedikit Ketumbar; Lada; Garam

Armilia Bundanya kaka+abang @cook_4042888

Palembang Plaju sukarame

Pempek lenjeran kini berubah menjadi pempek lenggang Alhamdulillah gag mubazir, paling laku klo Lagi ujan makanny anget-anget. Nyum~ nyummmmm. Mantabzzz

Lebih banyak

Pempek lenggang Palembang

Armilia Bundanya kaka+abang @cook_4042888

Palembang Plaju sukarame

Pempek lenjeran kini berubah menjadi pempek lenggang Alhamdulillah gag mubazir, paling laku klo Lagi ujan makanny anget-anget. Nyum~ nyummmmm. Mantabzzz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 buahPempek lenjeran
Utk Kuah cuka:
200 mlair
6 siungbawang putih dihaluskan
200 grcabe rawit dihaluskan
1/2 sdmgaram
Gula merah batok kalau di Palembang
sedikitasam jawa
Minyak goreng
5 butirtelur
sedikitKetumbar
Lada
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kecil" pempek lenjeran,
2

Buat kuah cuka (masak air mendidih +garam+sedikit Gula pasir+ Gula batok+ asem jawa+ (bawang putih+cabe rawit yg sudah diblender))
3

Campur telur+ladaku+penyedap+garam+ketumbar aduk rata sampe kuning telur tercampur dgn putihny. Kemudian campur potongan pempek lenjer aduk semua.
4

Goreng dengan sedikit minyak, goreng sedikit-sedikit per centong. Goreng sampai warnany sedikit kecoklatan lalu balik sampai matang. Setelah matang sajikan dengan kuah cuka.