Chiffon cake ketan hitam
Malam teman-teman. Sudah larut nih,tp masih belum catat resep baru lagi, padahal resep ini istimewa saya ambil dari ig nya mbak linagui. Chiffon cake ketan hitam,hmmm kebayang kan rasa khasnya yang krenyes-krenyes dipadu gurihnya santan. Jadi pengen bikin lagi ini 😅, nanti kalau bikin lagi mau dilamain sedikit ngovennya😁 biar chiffonnya berkulit tebal.hmmm dicobain yuuuk bikinnya gak susah kok,asal sesuai step insyaAlloh jadi,saya juga sedang belajaaaar dari yang kuenya kempes tenggelam tinggal separo loyang, yang berpinggang, yang kue luar kering ternyata basah dalamnya 😂. Practice makes perfect. Ini resepnya
Chiffon cake ketan hitam
Malam teman-teman. Sudah larut nih,tp masih belum catat resep baru lagi, padahal resep ini istimewa saya ambil dari ig nya mbak linagui. Chiffon cake ketan hitam,hmmm kebayang kan rasa khasnya yang krenyes-krenyes dipadu gurihnya santan. Jadi pengen bikin lagi ini 😅, nanti kalau bikin lagi mau dilamain sedikit ngovennya😁 biar chiffonnya berkulit tebal.hmmm dicobain yuuuk bikinnya gak susah kok,asal sesuai step insyaAlloh jadi,saya juga sedang belajaaaar dari yang kuenya kempes tenggelam tinggal separo loyang, yang berpinggang, yang kue luar kering ternyata basah dalamnya 😂. Practice makes perfect. Ini resepnya
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 160' C
- 2
Ayak tepung sisihkan
- 3
Campur gula pasir(50gr) dan kuning telur sampai pucat, masukkan garam, santan dan minyak goreng aduk rata
- 4
Masukkan tepung aduk lagi sampai rata berbentuk pasta
- 5
Di baskom lain kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir(120gr) secara bertahap (3x boleh) sampai adonan kaku
- 6
Masukkan adonan putih telur ke adonan pasta secara bertahap (pertama campur 1/3adonan putih telur dulu ke adonan pasta aduk sampai tercampur rata,masukkan lagi 1/3 adonan putih telur, aduk rata. Ulangi sampai adonan putih telur habis)
- 7
Tuang ke loyang chiffon ukuran 20cm atau 22cm(hasilnya lebih pendek) lalu hentakkan sebelum masuk oven. Oven selama 60menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing.paling aman diintip ya
- 8
Keluarkan loyang hentakan lalu segera balikkan loyang, bisa disangga kaki loyang, botol atau disangga loyang lain yang sama tinggi pada pinggiran loyang chiffon. Biarkan dingin kurleb 2jam,tergantung suhu ruangan.
- 9
Sisir bagian tepi loyang dengan pisau melingkar,lalu keluarkan cake
- 10
Tips :campur adonan pasta dengan adonan putih telur pelan-pelan dengan aduk balik, pastikan tercampur rata. Selamat mencoba😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Bismillahkeluargaku, chiffon mania 🥰1 loyang ukuran 18 begini gak sampai hitungan 24jam pasti langsung ludes 🤦🏻♀️aku? aku termasuk orang yang sangat suka bikinnya, setiap chiffon cake adalah tantangan..gampang gampang susah untuk mencampur kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telurnya, tapi yaaaaa gak harus abis dalam sekejap juga kali yaaaa, capek nyuci perabotannya 😁mumpung masih punya stok tepung ketan hitam sisa bikin pisang goreng nenek karena udah lama banget pengen nyoba resep ini, jadi marilah kita praktekcumaaaa kali ini, mau centil sedikit.. boleh?(mon maap, bukannya emang centil berkepanjangannya ya? 🙄) pengen banget bisa bikin motif leopard, hayuklah cusss kita coba ya... cantik gak? 🥰
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Chiffon cake ini jenis kue yg sy lebih seneng makannya drpd bikinnya..😄 abiiss bikinnya lamaa habisnya sekejap. HahahaChiffon cake ketan hitam ini sy pake resep ce linagui kitchen ya.. enak, kempus2 dan lentur kuenya.. 😋 oia mumpung lg ada program #CABEKU aneka olahan tepung jadi sekalian aja deh buat ikut setoran ..hihihi#PejuangGoldenApron3#resepke4#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Assalamualaikum......Sy suka sekali cake yg berbahan dasar ketan hitam.. Kebetulan masih ada sisa juga tepung ketan hitam yg udh dari jaman kapan ya.. sampe lupa lagi.. Bikin chiffon masih belajar ya ini blm sempurna.. Rasanya udh oke, tekture nya pori² nya dah oke lumayan alus, tinggal gompel nya haha rada susah sisir loyangnya jd atasnya sedikit gompel, sy sengaja tutupin taburin gula halus, haha gpp yg pnting rasanya lah ya.. 😅
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Sejujurnya saya krg begitu suka chiffon cake krn terlalu ringan menurut saya,abis seloyang gak kenyang2,wkwkwk...Tp wkt ci Tintin share chiffon cake ketan hitam saya lgsg tertarik coz saya ketan hitam lover,apapun kudapan yg dibuat dr ketan hitam saya suka,rasa & tekstur yg khas itu memberi sensasi yg susah untuk dijelaskan😃.Begitupun dg chiffon cake ketan hitam ini,saya lgsg cocok dg rasanya,akhirnya ada jg chiffon cake yg saya sukai,hehehe...Thanks ci tin inspirasinya.Yg suka chiffon cake & ketan hitam,coba yuks😉
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
cake favorit keluarga besar cakenya lembut banget....... mohon maaf ya telur difoto pake 8 dikarena kan loyang saya ukuran 24cm klo itu saya tambahi sendiri resep aslinya telur 4 pake loyang 20cm, klo mau pake telur 8 silahkan tinggal nambahi tepung dan gula 20gr dan santannya 15gr#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Suka banget sama chiffon cake ketan hitam tuh berawal dari mertua ke bandung beli oleh oleh kue ini,....langsung jatuh hati sama kue ini. Cuma cari cari di Jakarta agak susah, jarang yang jual 😭 sedih banget masa makan kue ini harus ke Bandung dulu 😢. Ceritanya dulu blm tau ada grup masak 😝😄...(tutup muka😳!) tapi ga putus asa cari2 ke mbah google.... Coba beberapa resep, akhirnya resep ini yang paling OK menurut saya....lembut, ringan, manisnya pas dan pastinya harum ketan hitam. Resep ini ga ngecewain karna bisa bikin hati adem, ga galau hahaha... Kalo ke bandung jg da ga beli kue chiffon ketan hitam lg soalnya buatan sendiri aja ga kalah enaknya wkwkwk... Pede ajalah!!! Hahaha...
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
kalo lagi rajin mah gini heheliat bahan dilemari kasian, gak diapa2-in, kayak tepung ketan hitam ini, diupreklah jadi chiffon cake 😆👌mayan buat ngeteh besok pagi..
-
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Suka banget sama chiffon cake ketan hitam. Udah pernah coba bikin chiffon cake pandan, tapi aku kurang suka, kaya masih ada slightly bau telurnya. Mungkin aku yg terlalu sensitif sm bau kali ya. Tapiii resep chiffon cake ketan hitam ini enak bangeet. Ga ada bau telurnya sama sekali. Aku dpt resep dari blog nya mba endang, di justtryandtaste. Ini bener - bener enak resepnya. Manisnya pas, kempus - kempus, ada krenyes nya dari ketan hitam. Selamat mencoba 😋
-
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Bikin chiffon ini gampang" susah ye karna si chiffon ini sangat sensitif jd cara bikinya harus bener" diperhatikan
-
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Assalamu'alaikum...Mulai ketagihan nih bikin chiffon setelah kegagaln yang berkali-kali..Penasaran sama chiffon yang pake ketan hitam, ternyata memang legit rasanya..empuk banget..
-
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Alhamdulillah ide awal dari suami karena melihat sy selalu belum berhasil membuat bolu ketan hitam kadang kempes kadang bolong bolunya ...sudahlah buat chiffon saja akhirnya mencoba beberapa resep dan di modifikasi sendiri jadilah resep ini yg paling pas yuuk di coba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar