Goreng rolade hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi kekuningan.

Tambahkan air. Lalu masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, dan lada putih. Kemudian koreksi rasa.

Tunggu hingga air sedikit berkurang. Lalu tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk² hingga mengental.

Tata rapih rolade, kentang goreng, dan wortel rebus ke dalam piring saji. Tuang saus steak diatas rolade. Sajikan..