Bakpao burberry

Name: Bakpao burberry
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu segitiga; 75 gr tepung tangmein (boleh skip terigu full 320gr); 1 butir putih telur; 75 gr air es (kalo terigu full air 100ml); 50 ml air hangat untuk biang; 1/2 sdt garam; 50 gr gula pasir (saya tdi pake 25gr gulhas 25gr gulpas); 35 gr mentega putih; 1/2 bungkus fermipan; 1 sdt sodakue

LYAN DIAMOND @cook_181283

Majalengka

Bahagianya hri ini bikin bakpao langsung sukses 👏👏👏👏

Lebih banyak

Bakpao burberry

LYAN DIAMOND @cook_181283

Majalengka

Bahagianya hri ini bikin bakpao langsung sukses 👏👏👏👏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

250 grterigu segitiga
75 grtepung tangmein (boleh skip terigu full 320gr)
1 butirputih telur
75 grair es (kalo terigu full air 100ml)
50 mlair hangat untuk biang
1/2 sdtgaram
50 grgula pasir (saya tdi pake 25gr gulhas 25gr gulpas)
35 grmentega putih
1/2 bungkusfermipan
1 sdtsodakue

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin biang dahulu
1 sdt gula pasir,fermipan dan sedikit air hangat aduk rata diamkan 5 mnt
2

Satukan dlm wadah bahan kering aduk rata lalu masukan biangnya mixer dng spiral hingga semua menyatu lalu masukan telurnya mixer lgi hingga rata masukan air dingin dan menteganya secara bergantian...
Mixer dng kecepatan tinggi kurleb 10-15 mnt
Hingga semua menyatu...
3

Aduk lagi dng tangan... Hingga kalis merata diamkan tutup dng kain kurleb 60mnt
Kempeskan adonan bagi sesuai selera saya tdi jdi 14 porsi.. Bulatkan dan tekAn lalu beri Isi sesuai selera saya isi dng burberry...letakan dlm kertas roti yg sudah diolesi minyak... Bikin hingga semua adonan habis.... Diamkan lgi kurleb 30mnt tutup lgi dng kain....
4

Siapkan pengukusnyaa alasi kain penutup nya agar airnya tidK menetes ke adonan bakpao...
Kukus bakpao selama 8/10mnt tanpa dibuka2 (kondisi pengukus udah panas sblm bakpao dimasukan)...matikan api buka penutupnya bakpao siap diangkat.... Selamat mencobaaa
5