blender naga merah dengan air.

saring. saya 2x saring supaya biji benar2 tidak terbawa.

bagi air jus naga dalam 2 wadah masing masing 750 ml. wadah yang satu lebih besar dari pada wadah kedua.

pada wadah 1 masukkan daun pandan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. aduk rata. pada wadah 2 masukkan santan dan tepung beras kemudian aduk rata (foto ini belum saya aduk rata semua).

nyalakan api dan masak wadah 1.

wadah 2, aduk terus sampai larut sempurna. jangan ada yang menggumpal.

bila wadah 1 sudah mendidih, masukkan isi wadah 2 ke dalam wadah 1 perlahan lahan sambil diaduk terus.

aduk terus sampai rata dan benar benar tercampur.

aduk terus dan masak hingga mengental dan meletup letup lalu matikan api.

nyalakan api, rebus gula merah dengan air.

rebus hingga gula larut mengental lalu matikan api.

sajikan bubur sumsum naga merah dengan gulanya. enak disantap baik dingin maupun panas. kalau aku suka yang dingin masuk kulkas dulu heheh.