Tempe Mendoan Brintik

Neni Kuswati
Neni Kuswati @nenikuswati
Bandung 🔁 Surabaya

Kepengen tempe mendoan yg kaya asli Gombong itu, tapi pas eksekusi ada sedikit trouble, adonannya keenceran 😅 jadi pas digoreng jadi brintik gini, agak melenceng dr kaidah pertempe mendoan yg seharusnya 🙈 tapi rasanya tetep enak kok bund 😅😅

Tempe Mendoan Brintik

17 orang berencana membuat resep ini

Kepengen tempe mendoan yg kaya asli Gombong itu, tapi pas eksekusi ada sedikit trouble, adonannya keenceran 😅 jadi pas digoreng jadi brintik gini, agak melenceng dr kaidah pertempe mendoan yg seharusnya 🙈 tapi rasanya tetep enak kok bund 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe, potong² memanjang, tipis²
  2. 3 btgdaun bawang, iris²
  3. 150 grterigu
  4. 1/2 sdtmerica
  5. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  6. Secukupnyaair
  7. Minyak utk menggoreng
  8. Bahan halus :
  9. 1 sdmketumbar
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, dlm mangkuk tambahkan air. Rendam tempe yg telah diiris sampai merata dan meresap.

  2. 2

    Di wadah lain, campur terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk, merica, garam dan air menjadi adonan. Atur kekentalan.

  3. 3

    Celupkan satu persatu tempe yg telah direndam bumbu kedalam adonan terigu, langsung goreng dlm minyak banyak dgn api sedang. Lakukan smp habis. Angkat tempe setengah matang, jgn menunggu kering ya 😅 krn inilah yg jd ciri khas tempe mendoan. Tiriskan. Sajikan. Nikmati bersama sambal kecap atau cabe rawit selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neni Kuswati
Neni Kuswati @nenikuswati
pada
Bandung 🔁 Surabaya
Ga pinter masak cuma lebih milih ke dapur ketimbang beli, nyoba² resep simple 😁🙏Foto dengan skill dan properti seadanyaSemoga bermanfaat ya 🙏🙏IG : @nenikuswati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa