Terong Ungu Masak Terasi

Name: Terong Ungu Masak Terasi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terong ungu bulat; 1 bks Santan (Kara); Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 20 bh Cabe rawit (sesuai selera); 2 bh Cabe merah besar; 1 bh Tomat uk. besar; 1 sdm Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak goreng untuk menumis

Nevi Efrilia @cook_2640578

Surabaya

Terong Ungu Masak Terasi

Nevi Efrilia @cook_2640578

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

250 grTerong ungu bulat
1 bksSantan (Kara)
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
20 bhCabe rawit (sesuai selera)
2 bhCabe merah besar
1 bhTomat uk. besar
1 sdmTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih terong, belah jadi 4 bagian, tidak perlu dikupas
2

Potong2 bumbu, tumis sebentar. Haluskan
3

Setelah bumbu halus, tumis kembali. Tambahkan potongan terong, masak sampe setengah matang
4

Tambahkan gula, garam dan santan. Koreksi rasa, masak sampe santan menyusut
5

Angkat dan siap disajikan