Kue ku / kue tok ubi ungu
Made by : @linagui.kitchen
Cara Membuat
- 1
Cara membuat isian= haluskan/blender kacang hijau yg telah dikukus,
- 2
Lalu beri daun pandan,santan,garam,dan vanili bubuk.masak sambil diaduk terus sampai kental dan bisa dipulung
- 3
Cara membuat kulit= uleni semua bahan hingga kalis,sambil dituangi santan+air yang sudah dihangatkan. Sedikit demi sedikit agar tidak kelembekan.uleni sampai bahan bisa dipulung.(stop penuangan santan jika bahan sudah bisa dibentuk)
- 4
Timbang / bentuk sesuai cetakan lalu beri isian dan cetak sesuai selera, taruh diatas daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak
- 5
Panaskan dulu air kukusan sampai mendidih (tutup panci kukusan harus dibungkus dg serbet)
- 6
Kukus sekitar 12 menit sampai 15 menit dengan api sedang,(setiap 2 menit,tutup panci dibuka agar bentuk kue tidak melebar dan ttap kokoh)
- 7
Setelah matang,olesi kue dengan sedikit minyak. Agar kue mengkilap,lembut dan tidak lengket pada kue yg lain..
- 8
Hmmmmm..yummy.. Selamat mencoba...!!!😊
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nia Wahyuningsih bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar