New York Cheese Cake Ekonomis

Jeanuary || @JEEKITCHEN_
Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen
Central java

Maksud hati mau buat NYCC tapi lupa klo stock cream cheese di rumah kosong, buka lemari isinya keju cheddar quick melt numpuk. Buat cream cheese ala ala pake bahan yg ada aja deh untuk memanfaatkan bahan baku yg ada.
Awalny ragu bakal jadi atau enggk nih liat bahan seadany & gambling aja utk bahan + takaran hehehe, ternyata unpredictable gk jauh beda sama cheese cake di breadtalk hehe, lembut moist gk enek (tapi tetep klo makan 1 loyang sendiri juga kayany bakal enek) 😅😅😅😅.

Pas juga utk anak kost klo pengin buat NYCC tp dana minim krn cream cheese lumayan pricey *di daerah saya* cukup pake keju cheddar batangan juga gk kalah nikmat.

So far so gewd, mami & adik semua bilang enak 💞

Note: utk foto setiap step mgkn lain kali klo buat lagi, edisi ribet & buru" gk sempet dokumentasi setiap stepny hehe ...

#SelasaBisa

New York Cheese Cake Ekonomis

Maksud hati mau buat NYCC tapi lupa klo stock cream cheese di rumah kosong, buka lemari isinya keju cheddar quick melt numpuk. Buat cream cheese ala ala pake bahan yg ada aja deh untuk memanfaatkan bahan baku yg ada.
Awalny ragu bakal jadi atau enggk nih liat bahan seadany & gambling aja utk bahan + takaran hehehe, ternyata unpredictable gk jauh beda sama cheese cake di breadtalk hehe, lembut moist gk enek (tapi tetep klo makan 1 loyang sendiri juga kayany bakal enek) 😅😅😅😅.

Pas juga utk anak kost klo pengin buat NYCC tp dana minim krn cream cheese lumayan pricey *di daerah saya* cukup pake keju cheddar batangan juga gk kalah nikmat.

So far so gewd, mami & adik semua bilang enak 💞

Note: utk foto setiap step mgkn lain kali klo buat lagi, edisi ribet & buru" gk sempet dokumentasi setiap stepny hehe ...

#SelasaBisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 🔹Bahan A
  2. 175 grkeju cheddar (saya quick melt)
  3. 100 mlsusu UHT (saya greenfields)
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 🔹Bahan B
  6. 220 mlsusu UHT
  7. 50 mlbutter/ margarine cair
  8. 150 mlyogurth (saya greek)
  9. 100 grgula pasir
  10. (Larutkan campur jadi satu utk bahan B)
  11. 🔹Bahan C
  12. 3 butirtelur
  13. 10 grtepung maizena
  14. 20 grtepung kunci
  15. 🔹Topping
  16. Blueberry Jam (optional)
  17. 🔹Bahan crust
  18. 200 grMarie Regal / Oreo
  19. 50 grbutter/ margarine cair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Crust :
    Haluskan marie regal, diblender atau tumbuk sampai halus. Campur dengan butter cair. Masukkan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarine & dialasi kertas roti atau cetakan alumunium foil, tekan tekan. Panggang di dalam oven kurleb selama 10 menit atau masukkan ke dalam freezer.

  2. 2

    Cheesecake 🔹🔹🔹🔹🔹

  3. 3

    Larutkan bahan A, masukkan gula pasir mixer sampai halus & rata. Masukkan larutan Bahan B. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan, mixer rata (speed rendah & mixer sebentar asal adonan rata). Tambahkan tepung terigu & maizena, aduk sampai rata.

  5. 5

    Setelah adonan selesai, tuangkan ke atas crust yang sudah dipanggang #step1.

  6. 6

    Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 50 menit, sesuaikan dengan kondisi oven masing". Jika sudah matang diamkan di dalam oven atau diamkan sampai suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas kurleb selama 1-2 jam supaya adonan benar" set & mudah utk dikeluarkan dalam loyang.

  7. 7

    Moisssst lumer gk enek, gk kalah sama cheese cake di toko roti ternama hehehe 💓

  8. 8

    Note : Cheese cake yang dipanggang biasanya lengket di dinding loyang & agak sulit dikeluarkan. Klo dipaksa dikeluarkan atau menggunakan pisau, maka pinggiran cheese cake bisa berantakan.

    Cara lain biasanya mengoleskan butter agak tebal di dinding loyangnya ini. Dengan olesan butter yang tebal, permukaan dinding Cheese Cake menjadi licin dan mudah dilepas dari loyang.

  9. 9

    Atau bisa juga menggunakan handuk hangat dilingkarkan diluar loyang/ menggunakan hair dryer supaya adonan didinding loyang sedikit cair & memudahkan adonan utk keluar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeanuary || @JEEKITCHEN_
pada
Central java
THIS KITCHEN SEASONED WITH LOVE• an amateur who love cooking & baking •My favorite thing to do at home is COOK !!Sharing is caring 💞IG : @JEEKITCHEN_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa