Capcay Alexandria

Name: Capcay Alexandria
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih; 3 buah wortel; 1/4 kg buncis; 1 butir telur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm saus tiram; secukupnya Minyak; secukupnya Air; Daun bawang

Rahmah Vima Gescira @cook_2012121

Cairo - Praya - Bogor

Kalau di Alex, makan sayur dalam sebulan bisa dihitung. Berhubung sebulan penuh kemarin saya di Kairo makannya sayur terus jadi lidah saya pun rindu sama sayur. Walhasil jadilah capcay ini dgn bahan seadanya 😊

Lebih banyak

Capcay Alexandria

Rahmah Vima Gescira @cook_2012121

Cairo - Praya - Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

4 siungbawang putih
3 buahwortel
1/4 kgbuncis
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmsaus tiram
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Iris tipis bawang putih dan daun bawang, potong wortel dan buncis sesuai selera.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan wortel dan buncis. Setelah tercampur masukkan sedikit air.
3

Setelah agak lembut masukkan telur. Aduk rata kembali. Lalu masukkan daun bawang, saus tiram, merica, dan garam. Beri lagi air sesuai selera. Tutup hingga matang.
4

Tips : jika ingin capcay berkuah tambahkan air sesuai selera yg telah dicampur 1 sdm maizena.
Selamat menikmati 😊