Tahu Tempe Bacem

Novia Chan
Novia Chan @novia_chan
Jakarta

Bagi yang berasal dari Jogja Solo atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat. Biasanya banyak juga dijual di angkringan.

Berhubung lagi kangen sama kampung n angkringan nya. Nanya sama ibuk dirumah resepnya. Yuk cobain.

Tahu Tempe Bacem

62 orang berencana membuat resep ini

Bagi yang berasal dari Jogja Solo atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat. Biasanya banyak juga dijual di angkringan.

Berhubung lagi kangen sama kampung n angkringan nya. Nanya sama ibuk dirumah resepnya. Yuk cobain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu putih
  2. 1/2 papantempe iris sesuai selera
  3. 2 ruaslengkuas
  4. 3 buahdaun salam
  5. 3 buahgula jawa/aren atau sesuai selera sisir
  6. Secukupnyaair
  7. Sejumputgaram
  8. Bumbu halus :
  9. 1/2 sdmketumbar sangrai
  10. 1 buahkemiri sangrai
  11. 6 buahbawang putih
  12. 8 buahBawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Potong tempe

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum. Kecuali gula

  4. 4

    Masukkan air dan gula jawa yg sdh disisir. Tambahkan sejumput garam. Aduk2 sampai gula larut. Kemudian masukkan tahu dan tempe. Aduk perlahan dg spatula. Cicipi.

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut. Bila sdh menyusut matikan api. Diamkan sampai uap hilang. Masukkan toples diamkan di kulkas semalaman. Saat mau manyajikan goreng terlebih dahulu ya. Sebentar saja gorengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Chan
Novia Chan @novia_chan
pada
Jakarta
super momy dari anak laki2 yg aktif dan istri dari suami yang cool..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa