Potato Pancake ala Korea (감자전/ Gamjajeon)
Terinspirasi dari TV Show populer di Korea: 3 Meals A Day Season 2 (삼시세끼 / Samsiseggi) ^_^
Lumayan untuk dicoba, tapi lebih enak yang versi indonesia aka perkedel kentang :))))
Potato Pancake ala Korea (감자전/ Gamjajeon)
Terinspirasi dari TV Show populer di Korea: 3 Meals A Day Season 2 (삼시세끼 / Samsiseggi) ^_^
Lumayan untuk dicoba, tapi lebih enak yang versi indonesia aka perkedel kentang :))))
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih kentang dan bawang bombay, lalu blender dengan sedikit air.
- 2
Setelah adonan kentang dan bawang bombay halus di blender, saring dan ambil adonanya yang telah dipisahkan dari air saringanya.
- 3
Air sisa saringan adonan tadi, diamkan kira-kira 5 menit, kemudian ambil semua sari pati kentang yang mengendap di air tersebut, buang airnya, lalu campur ke adonan hasil saringan.
Sari pati kentangnya kira-kira hanya 1 sdm, ini berguna untuk agar potato pancake nanti yang akan di pan fried bertekstur agak kenyal. - 4
Campur sari pati kentang, dengan adonan kentang lalu tambahkan garam sesuai selera.
- 5
Iris kecil cabai merah besar yang sudah dibuang isinya untuk topping potato pancake.
- 6
Panaskan minyak di teflon, lalu pan fried adonan kentang dengan bentuk bulat, dan taruh irisan cabai merah diatasnya, goreng kira-kira 2 sampai 3 menit, lalu angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar