Kupas dan cuci bersih kentang dan bawang bombay, lalu blender dengan sedikit air.

Setelah adonan kentang dan bawang bombay halus di blender, saring dan ambil adonanya yang telah dipisahkan dari air saringanya.

Air sisa saringan adonan tadi, diamkan kira-kira 5 menit, kemudian ambil semua sari pati kentang yang mengendap di air tersebut, buang airnya, lalu campur ke adonan hasil saringan.
Sari pati kentangnya kira-kira hanya 1 sdm, ini berguna untuk agar potato pancake nanti yang akan di pan fried bertekstur agak kenyal.

Campur sari pati kentang, dengan adonan kentang lalu tambahkan garam sesuai selera.

Iris kecil cabai merah besar yang sudah dibuang isinya untuk topping potato pancake.

Panaskan minyak di teflon, lalu pan fried adonan kentang dengan bentuk bulat, dan taruh irisan cabai merah diatasnya, goreng kira-kira 2 sampai 3 menit, lalu angkat dan sajikan.