Tumis Tahu Udang Bokchoy Saus Jahe

Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
USA

Paling suka masak yg beginian. Masaknya cepat, praktis dan irit perkakas dapur, tapi tetap enaaakk 😚.

Tumis Tahu Udang Bokchoy Saus Jahe

Paling suka masak yg beginian. Masaknya cepat, praktis dan irit perkakas dapur, tapi tetap enaaakk 😚.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grudang yg sdh dikupas
  2. 250 grbaby bokchoy, pisahkan antara batang dan daunnya kemudian potong2
  3. 1wortel ukuran sedang, potong korek api
  4. 250 grtahu, dipotong kotak2 sekitar 1 cm
  5. 1 sdtkecap asin
  6. 2 siungbawang putih, digeprek kemudian cincang halus
  7. 1 cmjahe, digeprek kemudian cincang halus
  8. 2daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya, kemudian potong2
  9. Untuk Saus Jahe :
  10. 3 sdmkecap asin
  11. 3 sdmair
  12. 1/2 sdmgula pasir
  13. 1 sdmarak masak cina/Shao Xing Wine (optional)
  14. 1 cmjahe, diparut
  15. 1 sdttepung maizena
  16. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Beri kecap asin ke potongan tahu. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan untuk saus jahe. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 1 sendok teh minyak di pan anti lengket. Tiriskan tahu kemudian tumis tahu hingga berkulit. Angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan 1 sendok teh minyak di pan yg sama. Tumis batang bokchoy dan wortel. Aduk2 sebentar sekitar 1-2 menit. Masukkan daun bawang bagian putihnya, bawang putih dan jahe cincang. Aduk2 hingga harum.

  5. 5

    Masukkan udang dan tahu. Aduk2 hingga udang berubah warna. Masukkan bokchoy bagian daunnya dan daun bawang bagian yg hijau. Aduk2 sebentar.

  6. 6

    Aduk rata bahan campuran saus jahe. Tuangkan ke dalam tumisan. Aduk rata. Masak hingga saus agak mengental. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
pada
USA
🍜Love cooking and baking🍞🍛Food and dessert lover🍰📷 www.instagram.com/pawon.indo.bule/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa