Terang Bulan Mini (Martabak Manis) Durian

Aliya(na)'s Kitchen
Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26
Barabai-KalSel

Lama gak bikin terang bulan. Biasanya cuma pakai topping standar meises dan keju. Eh kebetulan nini bawain durian montong lumayan buat setor #pekaninspirasi minggu ini. Si bontot Alina langsung nagih minta bikinkan yg isinya durian ditambah #SiManisyangBukanSusu. Ternyata enakkkkk harum dan creamy. Happy cooking!

Terang Bulan Mini (Martabak Manis) Durian

Lama gak bikin terang bulan. Biasanya cuma pakai topping standar meises dan keju. Eh kebetulan nini bawain durian montong lumayan buat setor #pekaninspirasi minggu ini. Si bontot Alina langsung nagih minta bikinkan yg isinya durian ditambah #SiManisyangBukanSusu. Ternyata enakkkkk harum dan creamy. Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 - 20 pcs
  1. Terang Bulan:
  2. 250 gsegitiga biru
  3. 300 mlsusu cair
  4. 3 btrtelur kocok lepas
  5. 25 mgbutter/mentega
  6. 80 mggula
  7. 1/2 sdtragi
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. sejumputgaram
  11. gula secukupnya untuk taburan
  12. Vla Durian:
  13. 25 gwhipped cream bubuk
  14. 2-3 bijidurian montong
  15. 3 sdmSKM (sesuai selera)
  16. 100 mlsusu cair dingin (letakkan freezer sebentar)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter dg api kecil. Biarkan dingin. Sisihkan

  2. 2

    Campur tepung, gula dan ragi. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dg whisk. Biarkan 30 menit.

  3. 3

    Campurkan telur kocok dan mentega pada adonan, tambahkan garam aduk rata.

  4. 4

    Panaskan cetakan terang bulan mini kurang lebih 3-5 menit dengan api kecil. Tes panas dg percikan air, bila air lgsg mendidih dan habis adonan siap dituang.

  5. 5

    Menjelang dituang campurkan baking powder dan soda kue aduk rata. Tuang secukupnya (kurang lebih 1 sendok sayur). Tekan sebentar hingga terbentuk kerak di pinggir cetakan. Tunggu hingga timbul gelembung2 agak banyak, taburi gula secukupnya, tutup cetakan. Panggang hingga matang.

  6. 6

    Angkat terang bulan olesi dg butter/mentega secukupnya.

  7. 7

    Campur bubuk whipped cream dg susu dingin mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang, kurangi kecepatan masukkan durian mixer hingga halus, lalu tambahkan SKM.

  8. 8

    Oleskan vla durian secukupnya pada terang bulan tambahkan keju atau meises secukupnya. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya(na)'s Kitchen
pada
Barabai-KalSel
I'm Pharmac💊st and C🍳🍳king l💓ver
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa