Pastel sayur renyah sederhana

K.S
K.S @cook_9576795
Bandung

Krn belum punya timbangan maka takaran pakai sendok. Bentuknya masih bener2 ala kadarnya tapi rasanya lumayan enak. Renyah garing kulit pastelnya dan lembut isiannya.
Source : Aliyakitchen

Pastel sayur renyah sederhana

36 orang berencana membuat resep ini

Krn belum punya timbangan maka takaran pakai sendok. Bentuknya masih bener2 ala kadarnya tapi rasanya lumayan enak. Renyah garing kulit pastelnya dan lembut isiannya.
Source : Aliyakitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 25 sdmtepung terigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula
  5. 8 sdmair
  6. 3 sdmminyak sayur
  7. 4 sdmmentega
  8. Bahan isi :
  9. 1 buahwortel
  10. 1 buahkentang ukuran sedang
  11. 1 buahsosis ayam
  12. Daun seledri
  13. 1/2 buahbawang bombay cincang
  14. Sejumputgaram
  15. 1 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk
  16. secukupnyaLada
  17. Air secukupnya (saya 1/4gelas)
  18. 1 sdttepung maizena larutkan dgn sedikit air
  19. 2 butirtelur ayam rebus (potong2 sisihkan)
  20. Pelengkap :
  21. Cabe rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : Di wadah campurkan tepung terigu beserta garam dan gula. Sisihkan. Di wajan, panaskan minyak dan mentega hingga mentega leleh. Saat panas langsung tuangkan di campuran tepung tadi. Tambahkan air. Aduk rata pakai sendok lalu ratakan kembali pakai tangan. Diamkan kurleb 15menit.

  2. 2

    Isi : potong dadu wortel,kentang dan sosis ayam. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis,kentang dan wortel. Aduk rata hingga layu. Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih hingga air surut (kentang/wortel empuk). Beri garam,kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir masukkkan daun seledri dan larutan maizena. Masak hingga mengental dan matang. Sisihkan.

  3. 3

    Ambil adonan kuli secukupnya (saya resep ini jadi 7buah pastel). Pipihkan hingga tipis menggunakan gelas. Lalu beri isian dan telur).

  4. 4

    Rekatkan pastel dan pilin2 pinggirannya. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Lalu goreng pastel hingga matang kecoklatan.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Sajikan dgn cabe rawit hijau. Dijamin kulitnya renyah (bentuk pastel saya krg bagus🙈). Semoga bermanfaat ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
K.S
K.S @cook_9576795
pada
Bandung
Simple person. Ndak neko neko. Belum jago masak. Bukan jago foto.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa