SHRIMP COCKTAIL

Name: SHRIMP COCKTAIL
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN:; 500 gr udang pancet (sy pake udang laut biasa); 8 lembar lettuce, iris halus (sy pake selada keriting); 150 gr wortel, serut panjang.; SAUS:; 5 kuning telur rebus, haluskan; 30 gr kentang kukus, haluskan; 8 sdm mayones; 1/2 sdt mustard; 3/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 3/4 sdt gula pasir; 50 ml minyak sayur (sy ganti pake 2 sdm minyak zaitun)

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Salad dengan udang. Enak. Simple. Simpan dalam kulkas. Baru dikeluarkan saat mau di santap. Segar bgt. Recook dari seri memasak kartini milik ibu.

Lebih banyak

SHRIMP COCKTAIL

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Salad dengan udang. Enak. Simple. Simpan dalam kulkas. Baru dikeluarkan saat mau di santap. Segar bgt. Recook dari seri memasak kartini milik ibu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

BAHAN:
500 grudang pancet (sy pake udang laut biasa)
8 lembarlettuce, iris halus (sy pake selada keriting)
150 grwortel, serut panjang.
SAUS:
5kuning telur rebus, haluskan
30 grkentang kukus, haluskan
8 sdmmayones
1/2 sdtmustard
3/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
3/4 sdtgula pasir
50 mlminyak sayur (sy ganti pake 2 sdm minyak zaitun)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas udang dan sisakan ekornya. Rebus sebentar bersama sedikit garam hingga berubah warna kemerahan. Angkat dan tiriskan.
2

Campur lettuce/selada keriting dan wortel, aduk rata dan simpan dlm kulkas.
3

SAUS: Campur kentang dan kuning telur, aduk rata.
4

Tambahkan mayones, mustard, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata.
5

Masukkan minyak zaitun. Aduk rata.
6

Letakkan saus dalam gelas kecil, tambahkan sayuran dan udang di atasnya. Simpan dlm kulkas.
7

Sajikan selagi dingin.