Usus Ayam Masak Pedas

Name: Usus Ayam Masak Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram usus ayam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; Air untuk merebus; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 5 cm kunyit; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk

Nafisa Nufus @NafisaNufus

Suka makan usus, tapi gak berani masaknya karena takut bau dan semacamnya. Kebetulan di tukang sayur ada usus, akhirnya beranikan diri deh buat masak usus ayam ini 😊

Lebih banyak

Usus Ayam Masak Pedas

Nafisa Nufus @NafisaNufus

Suka makan usus, tapi gak berani masaknya karena takut bau dan semacamnya. Kebetulan di tukang sayur ada usus, akhirnya beranikan diri deh buat masak usus ayam ini 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

250 gramusus ayam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
Air untuk merebus
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
3 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
5 cmkunyit
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih usus ayam. Rebus usus 2kali. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi dengan jahe, lengkuas dan daun salam sampai usus empuk. Angkat
2

Potong-potong usus ayam sesuai selera
3

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas daun jeruk sampai wangi.
4

Masukkan usus ayam, aduk rata.
5

Tambahkan air sedikit lalu bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk
6

Masak sampai bumbu meresap. Angkat
7

Selamat mencoba 😊