Ikan Kembung Goreng Rica-Rica Manado
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, rendam di air campuran asam jawa, jeruk nipis dan garam.
- 2
Untuk sambal rica2, blender kasar cabai merah gendut, cabai merah keriting dan cabai rawit dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.
- 3
Blender halus bawang merah dan jahe dengan minyak goreng. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng untuk goreng ikan. Bila suda panas, masukkan tepung bakwan sasa agar ikan tidak terlalu lengket ketika digoreng.
- 5
Goreng ikan selama kurang lebih 6 menit tiap sisi. Tiriskan.
- 6
Untuk sambal rica, tumis bawang merah & jahe yang telah dihaluskan hingga harum.
- 7
Masukkan serai dan daun jeruk. Tunggu hingga makin harum.
- 8
Masukkan campuran cabai yang telah diblender kasar. Tumis hingga mendidih dan bau langu hilang.
- 9
Tambahkan garam, gula, lada & royco ayam secukupnya.
- 10
Bila sudah matang, matikan kompor, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.
- 11
Sajikan ikan goreng dengan siraman sambal rica2. Sebagian sambal rica2 saya simpan terpisah di toples agar ikan tidak terlalu basah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Goreng Rica-Rica Ikan Goreng Rica-Rica
Ini adalah menu andalan makan siang keluarga kami yang kebetulan tinggal di daerah pesisir. Yuk, dicoba!
-
-
Ikan Goreng Rica-Rica Ikan Goreng Rica-Rica
Lama ga makan ikan pas beli ikan eh resep ini lewat. Pedas pedas emang pas buat yg dingin-dingin (cuaca) 😋
-
Ikan Goreng Rica-Rica Ikan Goreng Rica-Rica
Selamat mencoba 😃 jangan lupa love nya ❤
-
-
Ikan Goreng Sambal Rica Ikan Goreng Sambal Rica
Setiap pengen makan ikan pasti beli, karena takut rasanya gak enak kalau bikin sendiri.. Dan kali ini memberanikan diri nih ceritanyaa masak ikan sendiri di rumah, hihiii 😁 dan rasanya ternyata gak kalah tuh sama punya abang" di resto 😄😄 coba deh kalau gak percaya 😚😉😉
-
-
Ikan Kembung Panggang Rica-rica Ikan Kembung Panggang Rica-rica
Kemarin waktu ke pasar depan rumah cari bahan untuk masak. Nah.. Aq lihat itu ikan, tp masih bingung mau di masak apa? Akhirnya aq buka #JTT dan nemu resep ini, mksh ya mba Endang inspirasi selalu..Suamiku sampe nambah dua kali, itupun masih aja gadoin itu ikan 😄, kata suami "Enakk nda.." 😘😘
-
Ikan Goreng Rica Rica Pedas Ikan Goreng Rica Rica Pedas
Saya dan keluarga sangat senang konsumsi ikan. Sudah beragam masakan ikan yang kami buat agar tidak bosan setiap hari. Mama saya paling jago masak pokoknya. Resep ini nurun dari beliau.. ❤️ u mama
-
Ikan goreng rica rica Ikan goreng rica rica
Rasanya yuuummm...😋 ini ala ala saya ya... 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar