PASTEL KHAS MAKASSAR(Jalangkote)

Pastel ini punya ciri khas yaitu toge dan ubi jalar yg biasa di ganti dgn kentang potong dadu selain itu isix wortel dan bihun atau laksa..ini adalah makanan favorit suami dan keluarga suami dan sy rasa yg namax org sulawesi pasti suka dgn makanan ini ..ini pengalaman sy berbagi resep smoga suka
PASTEL KHAS MAKASSAR(Jalangkote)
Pastel ini punya ciri khas yaitu toge dan ubi jalar yg biasa di ganti dgn kentang potong dadu selain itu isix wortel dan bihun atau laksa..ini adalah makanan favorit suami dan keluarga suami dan sy rasa yg namax org sulawesi pasti suka dgn makanan ini ..ini pengalaman sy berbagi resep smoga suka
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah tuang terigu sisahkan 1/4 kg lalu tuang air sesikit2 lalu masukan minyak 3 sdm uleni smp tercampur rata dan padat siap di giling dan di tipiskan setelah itu d cetak bundar sisikan
- 2
Siapkan wajan buat tumis isian..tuang minyak 2 sdm lalu tumis bawang putih smp harum
- 3
Kemudian masukan wortel ubi jalar atau kentang yg sdh d potong dadu asuk rata.masukan air sesikit masak sampai setengah matang
- 4
Masukan garam merica dan penyedap aduk rata
- 5
Kemudian masukan toge bersama bihun atau laksa yg sdh di Sekcam air aduk rata smp kering dan tdk tersisa air.angkat dan dinginkan
- 6
Siapkan lembaran pastel yg sdh di cetak sebelumx
- 7
Isi adonan kulit lalu rapatkan pinggirx dgn baik agar tdk terbuka pada waktu di goreng lalu cubit2 pinggirx bsmp berbentuk pastel siaihkan di talang yg sdh di taburi terigu
- 8
Goreng di api sedang sampai coklat muda
- 9
Bila sudah warnax sdh seperti ini angkat dan tiriskan minyakx
- 10
Siap untuk di santap dgn kluarga di temani saos lombok
Resep Serupa
-
Jalangkote' (Pastel Khas Makassar) Jalangkote' (Pastel Khas Makassar)
Apa ya bedanya Jalangkote' sm pastel ? Mungkin isiannya ? Resep ini pokoknya berasal dari seringnya makan jalangkote' yg jd cemilan khas asal Makassar. Kalo nemu perbedaan jalangkote' sm pastel, boleh Share ya di kolom komentar 💁 Indirouche -
Jalangkote/ Pastel khas Makassar Jalangkote/ Pastel khas Makassar
#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMakassar#Semeru_AgaKareba#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronYeaay Semeru colam kali ini jalan² ke Makassar , kali ini nyoba deh bikin pastel ala Makassar yaitu jalangkote , sebenarnya ini mirip ya sama pastel kebanyakan cuma si jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan isianya pakai bihun dan sayuranNah kalau pastel dimakan sambil nyeplus cabe si jalangkote ini makannya pake kuah dari cabe yang dicampur cuka ,ternyata enak anak2 suka banget 😍 Tri Yunianti -
Jalangkote Makassar (Pastel) Jalangkote Makassar (Pastel)
Bismillah. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Maa syaa Allah rasa nostalgia jajanan terfavorit jaman SD sampai kuliah ❤️Resep Kulit : Tri Yunianti Dian Fatmasari -
Jalangkote (Pastel khas Makassar) Jalangkote (Pastel khas Makassar)
Assalamu'alaikum. Apa kabar hari ini bu ibu??? Jangan bosan-bosan yah mak bikin cemilan untuk keluarga. Ini adalah cemilan khas makassar, namanya jalangkote, dan paling laris kalau bulan puasa.#PejuangGondenApron2#CookpadCommunity_Makassar#CookpadIndonesia#MasakItuSeruh#MasakItuMudah#CookingForFamily Dapur Nurul -
Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar
28.04.2019 (16.4) Awalnya penasaran waktu kumpul-kumpul di rumah temen yang orang makassar dibilang katanya ada jalangkote. Penasaran saya sama makanan satu ini, tapi udah celingukan koq rasanya gak ada menu baru. Sampe akhirnya ditawarin si jalangkote ini baru deh paham kalo ternyata itu nama lain dari pastel cuma bedanya saos cocolannya aja. Saosnya tuh saos sambel merah agak kental & saya berhasil dapetin resepnya dari CP nya mba Gita Risty. Sementara untuk kulit pastel/jalangkote & isiannya hasil rikuk resepnya mba achi. Tapi isiannya saya tambahin bihun & daun bawang biar rame nyiahahahaaa. Kuyy dicoba resepnya, dijamin enak, renyah jalangkotenya plus dicocol saos sambel beuuhhh tambah maknyuuussss cyiiinnn.Sumber: Acchiasri_foodslab & Gita Risty#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#dapurmama_at#16thweek Ratih Sukardi -
Jalangkote - Pastel Makassar Jalangkote - Pastel Makassar
Karena suami orang makassar, dia request pastel khas makassar lengkap dengan sambalnya, disana disebut jalangkote, first trial, alhamdullilah berhasil.#PejuangGoldenApron3 miftaandy -
Jalangkote (pastel khas Makassar) Jalangkote (pastel khas Makassar)
Rindu makassar, rindu buka puasa pake jalangkote..Disini soalnya gak ada yang jualan.. jadinya nyoba buat dengan bahan yang ada di rumahIni liat resep dri cookinglisious tp dimodifikasi 😂#FestivalRamadhanCookpad vhialaksmi -
Jalangkote /pastel makassar Jalangkote /pastel makassar
Garing crispy di luar dan lembut di dlm 👌jalangkote ini enak banget, anak2 ku pada lahap makan nya,abaikan bentuk nya yg acakadul 😂😂 yg penting rasa nya enak...#PekanInspirasi#Pekan_makassar#CookpadCommunity_Palembang Hellen Handru -
Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar) Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar)
Salah satu makanan yang paling sering dimakan kalo di Makassar. Jalangkote. Kulitnya renyah dan crispy sekali. Tipis, ga terlalu tebal tapi tetap kokoh. Ini yang buat cinta sama makanan satu ini. Dimakan pakai saus cabai yang ada rasa asam, manis, pedas makin mantap. Video memasak ada di instagramku.Resep lebih banyak kunjungiYoutube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookinglicioussInstagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/#cookingliciouss #recipe #resep #jalangkote #cl_pastel #cl_jalangkote #pastel #sayuran #jajanan Cookingliciouss -
Jalangkote (Pastel Khas Makasar) Jalangkote (Pastel Khas Makasar)
Waktu SD saya sering jajan pastel khas Makasar yg dijual oleh istri guru saya, rasanya enak banget, gurih, pedes, asem dari saos cabe-cukanya yg khas itu.. Setelah pindah ke Surabaya, sampai sekarang saya ga pernah lagi ketemu pastel semacam itu, kemarin saya pengen banget coba bikin.. Akhirnya nekad bikin jalangkote. Rasanya mirip dgn jajanan saya dulu, terobati rasa kangen jajanan masa kecil dulu.. Saya bikin sekalian ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad Yuni Soetran
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar