Ikan Tenggiri Masak Kuah

Dewi Rhainy
Dewi Rhainy @cook_4457160
Citra Raya Tangerang

Bosen bolak balik makan ikan tenggiri digoreng biasa, hari ini terpikir buat nyoba2 buat ikan tenggiri yang dikuah, ditambah terasi dan santan.. enaaak rasanya; sepertinya lebih enak lagi kalau lebih kental santannya dan ditambah irisan cabai rawit .. cuma suami dan anak2 bakalan protes deh karena kepedasan 😅. Jadi buat yang gak pedas dan tidak terlalu kental santannya terus makannya ditambahin sambal yang pedaaas.... pas deh.

Ikan Tenggiri Masak Kuah

9 orang berencana membuat resep ini

Bosen bolak balik makan ikan tenggiri digoreng biasa, hari ini terpikir buat nyoba2 buat ikan tenggiri yang dikuah, ditambah terasi dan santan.. enaaak rasanya; sepertinya lebih enak lagi kalau lebih kental santannya dan ditambah irisan cabai rawit .. cuma suami dan anak2 bakalan protes deh karena kepedasan 😅. Jadi buat yang gak pedas dan tidak terlalu kental santannya terus makannya ditambahin sambal yang pedaaas.... pas deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 potongdaging ikan tenggiri
  2. 1 sdmbawang merah giling
  3. 1 sdmbawang putih giling
  4. 4 buahkemiri sangrai lalu haluskan
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 4-5 lembardaun salam
  8. Sedikitjahe bubuk
  9. 1/4 sdtterasi yang sudah dibakar/digoreng
  10. Secukupnyapenyedap rasa dari jamur (optional)
  11. Secukupnyagaram
  12. 15-20 batangBuncis dipotong2 besar
  13. 4-5 buahCabai hijau besar
  14. 70 mlsantan instant (saya hanya pakai satu sendok makan, spy tidak terlalu kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, tiriskan, lalu goreng setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, sampai harum

  3. 3

    Setelah bumbu halus harum, tambahkan air, setelah mendidih masukkan ikan, buncis dan cabai hijau besar, daun salam, garam, penyedap, terasi, santan, test rasa. Masak sampai buncis dan cabai matang, dan rasa kuah meresap ke dalam daging ikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan santap dengan dilengkapi sambal mentah... 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Rhainy
Dewi Rhainy @cook_4457160
pada
Citra Raya Tangerang
Mother of 2, love to learn something new💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa