Lodeh Bening Tempe + Kol + Pete (Bumbu Iris)

Diyan@Dapur Humaira
Diyan@Dapur Humaira @diyan_dapurhumaira
Bogor

Males ngulek2 jadi diiris2 aja😂

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe
  2. 2 papanpete
  3. Secukupnyakol
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 iristipis lengkuas
  6. 5bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 5cabai hijau besar
  9. 2cabai merah keriting
  10. 600 mlsantan encer (saya pakai kara+air hingga 600ml)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci dan potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Goreng tempe setengah kering.

  3. 3

    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, masak hingga cabai layu, kemudian masukkan tempe, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan encer, masak hingga santan mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, kemudian masukkan kol dan pete, masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas matikan.

  5. 5

    Taburi bawang goreng, sajikan. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyan@Dapur Humaira
Diyan@Dapur Humaira @diyan_dapurhumaira
pada
Bogor
Cooking is healing 😊||Suka memasak yang simple tapi enak||Numpang nyimpen resep yang berhasil di cookpad, maklum masih belajar jadi kadang berhasil kadang gagal 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa