Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh

amalia
amalia @amalia280407
Palembang

Masakan siang ini. Masaknya jangan sampai over cook ya, lebih enak kalau kacang panjang dan kubisnya masih kres kres dan ga layu.

Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh

21 orang berencana membuat resep ini

Masakan siang ini. Masaknya jangan sampai over cook ya, lebih enak kalau kacang panjang dan kubisnya masih kres kres dan ga layu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 10 butirtelur puyuh
  2. 150 gramkacang panjang
  3. 150 gramkubis
  4. 4 butirkemiri
  5. 1 sdmketumbar
  6. 3/4 sdtlada
  7. 9 buahcabe merah
  8. 3 cmkunyit
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 sdmminyak goreng
  12. 60 mlsantan instan
  13. 440 mlair
  14. 2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas. Potong kacang panjang seukuran 5 cm. Sobek-sobek kubis. Keprek serai. Cuci bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Gongseng kemiri dan ketumbar.

  3. 3

    Haluskan ketumbar, kemiri, lada, cabe merah, kunyit, bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang.

  5. 5

    Tambahkan santan, air, garam dan gula, aduk rata. Masukkan telur puyuh dan kacang panjang, masak sampai kacang panjang agak lembut, kemudian tambahkan kubis, masak lagi sampai kubis lembut.

  6. 6

    Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan di mangkok saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amalia
amalia @amalia280407
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa