Steam Egg / Telur Kukus

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 slicedaging ayam filled (sekitar 75-100 gr)
  2. 1/2 sdtsoy sauce
  3. 4 ekorudang.Bersihkan buang kepalanya
  4. Bahan Isian Sayuran :
  5. 1jamur shitake, bagi 4
  6. Secukupnyasayur bayam horenso.Atau diganti dengan sawi
  7. 12 tangkaiJamur shimeji
  8. 4 irisWortel
  9. Daun seledri (optional)
  10. Bahan Telur :
  11. 3 butirtelur
  12. 450 mlkaldu
  13. Saya pakai kaldu ikan teri +udang +nori
  14. Kalau mau pakai kaldu ayam atau sapi silahkan
  15. 1 sdtmirin
  16. 1 sdtsoy sauce
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak ayam di teflon dengan minyak sangat sedikit.

  2. 2

    Setelah setengah matang, angkat dan potong2.

  3. 3

    Beri 1/2 sdt soy sauce.Diamkan 5 menit.Sisihkan.

  4. 4

    Rebus bayam.Jgn terlalu matang.Sisihkan.

  5. 5

    Kocok telur.

  6. 6

    Tuang mirin, soy sauce dan garam ke dalam kaldu.Kemudian campur dengan telur.

  7. 7

    Ambil 4 wadah tahan panas.

  8. 8

    Masukkan ayam.Kemudian bayam dan jamur shimeji

  9. 9

    Tuang telur.

  10. 10

    Kemudian taruh jamur shitake, udang dan wortel.

  11. 11

    Panaskan kukusan 3 menit.

  12. 12

    Kemudian masukkan telur. Dan kukus lagi 8 menit.

  13. 13

    Beri sedikit udara, karena kalau terlalu rapat akan ada gelembung2 di telurnya.

  14. 14

    Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vince Hutagalung
Vince Hutagalung @VinceHutagalung
pada

Komentar

Resep Serupa