Asem pedes patin kuah kuning

sopysyam
sopysyam @sopy_syam

Edisi kangen Bangka Belitung

Asem pedes patin kuah kuning

Edisi kangen Bangka Belitung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan patin
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. Bumbu iris:
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangserai
  10. 1 buahtomat
  11. Secukupnyacabe rawit
  12. 1 genggamkemangi
  13. Secukupnyaasem jawa
  14. Garam, gula
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan patin, lumuri jeruk nipis diamkan beberapa saat

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bumbu iris kecuali tomat dan cabe rawit

  3. 3

    Masukkan ikan patin, tunggu sampai ikan berubah warna

  4. 4

    Masukkan air secukupnya, tunggu sampai ikan matang

  5. 5

    Masukan garam, gula, asem jawa, koreksi rasa

  6. 6

    Sesaat sebelum diangkat, masukan irisan tomat, kemangi dan cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sopysyam
sopysyam @sopy_syam
pada

Komentar

Resep Serupa