Ikan pedas manis dan trancam bikin seger bugerrrrr

riasafira
riasafira @cook_4031027

Sekali waktu kita pernah mengalami malas makan, nah,, ketika malas makan tiba , aku berusaha bikin yang pedas dan segar di mulut dan ini dia salah satu menu melawan malas makan ala saiyya,,,,dan ini resep warisan dari tante.

Ikan pedas manis dan trancam bikin seger bugerrrrr

Sekali waktu kita pernah mengalami malas makan, nah,, ketika malas makan tiba , aku berusaha bikin yang pedas dan segar di mulut dan ini dia salah satu menu melawan malas makan ala saiyya,,,,dan ini resep warisan dari tante.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Bahan Ikan pedas manis:
  2. 3 ekorikan lele di goreng tanpa bumbu atau ikan lain sesuai selera
  3. 10 butirbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 11cabe merah
  6. 2cabe merah besar
  7. 5 butirkemiri
  8. 2 buahtomat
  9. secukupnyalengkuas
  10. jahe
  11. daun jeruk
  12. secukupnyagaram dan gula
  13. minyak untuk menumis
  14. secukupnyaair
  15. Bahan Trancam:
  16. 2 helaikacang panjang
  17. 1mentimun ukuran kecil
  18. secukupnyakemangi
  19. kecambah
  20. 1/2 butirkelapa muda yang bisa di parut, parut memanjang
  21. 2 siungbawang putih
  22. 3cabe merah
  23. secukupnyakencur
  24. garam
  25. gula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kita masak ikan terlebih dahulu, haluskan bawang merah,bawang putih,cabe kecil,cabe besar dan kemiri.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukkan garam,lengkuas,jahe,daun jeruk dan tomat yang di potong - potong,gula pasir,tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan lele yang telah di goreng tanpa bumbu,aduk pelan - pelan dan biarkan sampai kuah agak menyusut,tes rasa kalau sudah cukup pedas manisnya lalu matikan api.

  4. 4

    Cuci bersih sayuran bahan trancam,lalu potong pendek - pendek kacang panjang,potong dadu kecil timun,lalu campur dengan kecambah dan daun kemangi yang telah di siangi.

  5. 5

    Lalu kita buat bumbu trancam,haluskan kencur,bawang putih,cabe,lalu tambahkan garam dan gula,lalu tes rasa,kalau pedas manisnya sudak cukup lalu tambahkan parutan kelapa muda,aduk hingga tercampu rata,lalu campurkan dengan sayuran bahan trancam,aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Iyyyeeeee,,,,jadi dech,,ikan pedas manis dan trancam siap di nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba.....Happy cooking......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
riasafira
riasafira @cook_4031027
pada

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Ria, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya untuk 1 bahan 1 kolom. Untuk penulisan resep berikutnya, kamu bisa mengikuti format ini agar resepnya jadi makin rapi dan bagus. :) Terima kasih

Resep Serupa