Budapest Cake

Meita Jhonson (Ceu Mei)
Meita Jhonson (Ceu Mei) @CeuMei82
Pangkalpinang-Bangka

Source : Joanne Sebastian

Banyak putih telur sisa dari bebikin kue kering lebaran idul adha.. cari2 resep di cp nya mom Joanne.. dapetlah resep budapest cake ini.. langsung eksekusi buat nambah2 hidangan idul adha.. pada ngmong enak cake nya.. hehhee.. alhamdulillah pada suka

Budapest Cake

79 orang berencana membuat resep ini

Source : Joanne Sebastian

Banyak putih telur sisa dari bebikin kue kering lebaran idul adha.. cari2 resep di cp nya mom Joanne.. dapetlah resep budapest cake ini.. langsung eksekusi buat nambah2 hidangan idul adha.. pada ngmong enak cake nya.. hehhee.. alhamdulillah pada suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake :
  2. 6 butirputih telur(kurang lebih 200 gr)
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 200 grgula pasir(saya pakai 175 gr)
  5. 3 sdmtepung custard/maizena
  6. 3 sdmtepung almond(saya ganti 2 sdm susu bubuk)
  7. Bahan taburan :
  8. Secukupnyaalmon slice
  9. Secukupnyagula donat untuk dusting
  10. Bahan isian :
  11. 100 grwhippy cream bubuk
  12. 1 kaleng keciljeruk mandarin,tiriskan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven,oles lalu alas kertas roti loyang uk 27x27x3(aslinya pake 30x30x3),sisihkan

  2. 2

    Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.. lalu masukkan gula pasir bertahan(3x tuang).. sambil terus di kocok.. kocok sampai mengembang kaku dan soft peak(terlihat creamy dan mengkilat)

  3. 3

    Masukkan tepung custard dan susu bubuk.. kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata

  4. 4

    Tuang dalam loyang lalu ratakan dan tabur almond slice

  5. 5

    Panggang kurang lebih 25-30 menit atau sampai matang.. sampai terlihat sedikit merekah dan kering permukaannya.. pemanggangan tergantung oven masing2(saat di oven adonan akan terlihat mengembang,tapi setelah di angkat akan mengempis)

  6. 6

    Diamkan beberapa saat, balik cake dengan di alas kertas roti(seperti kita membuat bolu gulung),lepas kertas rotinya lalu diamkan sampai dingin

  7. 7

    Kocok whippy cream sampai kaku dan mengembang(cara sesuai dengan aturan dalam kotak kemasan)

  8. 8

    Setelah cake dingin bagi dua cake lalu oles whippy cream.. susun jeruk mandarin dan beri whippy cream lagi atasnya.. tutup dengan cake lagi

  9. 9

    Tabur gula donat.. simpan dalam lemari es sesaat sebelum di hidangkan

  10. 10

    Enak di santap dalam keadaan dingin

  11. 11

    Selamat mencoba🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meita Jhonson (Ceu Mei)
pada
Pangkalpinang-Bangka
suka bebikin dengan resep simpel.. ga suka yang ribet
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa