Keripik balado manis

Emy Rustini
Emy Rustini @emyrustini
Tangerang

Biasanya masak ini utk puasa, krn bisa disimpan di toples, tinggal nambahin sayur ajah.
Alhamdulillah anak suka, karena gak pedes, modifikasi dr resep mamak dirumah, krn anak gak gitu doyan pedes.
Bisa ditambahkan jumlah cabainya ya mommas kalo doyan pedesss.
Bumbu dapur gak komplit kmrn pas buat jd cuma masukkin sereh, kalo komplit bisa nambahin daun salam n lengkuas biar nambah wangi.
Selamat menikmati;)

Keripik balado manis

Biasanya masak ini utk puasa, krn bisa disimpan di toples, tinggal nambahin sayur ajah.
Alhamdulillah anak suka, karena gak pedes, modifikasi dr resep mamak dirumah, krn anak gak gitu doyan pedes.
Bisa ditambahkan jumlah cabainya ya mommas kalo doyan pedesss.
Bumbu dapur gak komplit kmrn pas buat jd cuma masukkin sereh, kalo komplit bisa nambahin daun salam n lengkuas biar nambah wangi.
Selamat menikmati;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 papantempe, iris tipis memanjang
  2. 1 bhtahu putih besar iris tipis memanjang atau sesuai selera
  3. 5 bhkentang uk sedang, belah 4, iris tipis
  4. 3/4kerupuk pangsit potong serong 8
  5. bumbu halus:
  6. 8 siung bawang putih
  7. 1 siung bawang bombay yg sedang saja,
  8. 8butir kemiri
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 bh cabai merah
  11. 10 lembardaun jeruk iris tipis buang tulang tengahnya
  12. 1 bhserai
  13. 1/2 bh asam kandis
  14. 150 ml kaldu ayam kurleb
  15. secukupnya minyak goreng
  16. 1 butirgula merah uk setengah lingkaran
  17. 2 sdtgaram kurleb
  18. 1 sdtgula pasir kurleb

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Goreng garing tempe, tahu, kentang dan kerupuk pangsit sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan kaldu, sereh

  3. 3

    Kira2 10 menit masukkan gula merah ke tumisan bumbu

  4. 4

    5 menit setelahnya masukkan gula pasir, garam, aduk sesekali, tumis hingga bumbu matang, mewangi, habis airnya, koreksi rasa

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukkan daun jeruk, angkat dr kompor, masukkan tempe dkk yg sdh digoreng tadi, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat yamyamyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emy Rustini
Emy Rustini @emyrustini
pada
Tangerang
mommy of one salih baby boy
Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Emy, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya 1 bahan untuk 1 kolom. untuk penulisan resep berikutnya, kamu bisa mengikuti format ini agar resep nya jadi makin rapi dan bagus :) Terima kasih

Resep Serupa