Panaskan wajan, masukan minyak goreng / margarine kira2 3 sdm, masukan bawang bombay dan cabai rawit, tumis sampai layu dan harum. Masukan suwiran ayam dan bakso, tambahkan air sedikit saja. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kecap, aduk rata. Koreksi rasa. Kalo airnya kering bisa di tambahkan lagi ya. Lalu masukan bawang daun. Aduk2 sampai bawang daun layu. Angkat, sisihkan.

Bahan kulit : campurkan tapioka, terigu, garam, royco dan lada bubuk. Aduk rata. Lalu masukan air panas sedikit saja dulu, lalu aduk pakai sendok dulu ya. Soalnya panas bgt. Kalo dirasa sudah tidak terlalu dingin, uleni pake tangan sampai kalis. Kalo airnya kurang tambahinnya 1 sdm dulu. Kalo kebnyakan takutnya lembek. Kalo lembek, bisa di bentuk, cuma kalo mau di simpan nanti pada nempel.

Pipihkan adonan secukupnya, beri isian dan lipat. Lalu tepian yg di lipatnya tekan2 dengan garpu. Lakukan sampai habis. Goreng dengan api sedang sampai matang.