Potong dadu daging dan rebus daging hingga empuk (sisihkan)

Tumis bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas, daun salam hingga harum

Masukkan tumisan tsb ke dlm panci berisi daging + kuah kaldu tambah air kira2 300 ml

Tambahkan garam dan gula cicipi hingga rasa pas, kemudian masukkan wortel kemudian blimbing wuluh dan tambahkan air perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan kaldu sapi bubuk. Hidangkan