Tofu potong - potong, kemudian celupkan tofu ke tepung maizena kemudian celupkan tofu ke telur (yg dikocok lepas) kemudian goreng dg minyak panas, sampai kering dan ngk warna agak kecoklatan kemudian sisihkan

Kita buat sausnya : cincang bawang putih,masukan ke penggoreng dg minyak panas masukan daging giling aduk sampai daging agak matang, kemudian masukan brokoli bumbui dg kecap asin, gula, kaldu jamur, minyak ikan, koreksi rasa setelah pas kasih tepung maizena supaya kuah mengental

Kemudian tata tofu crispy di wadah lalu siram daging brokoli nya