Kernas atau kasam

Kernas atau kasam adalah salah satu cemilan khas natuna yang terbuat dari ikan tongkol dan sagu khas natuna. Cemilan satu ini sangat nikmat jika disantap selagi hangat. Rasa nya sendiri mirip seperi bakso goreng.
Kernas atau kasam
Kernas atau kasam adalah salah satu cemilan khas natuna yang terbuat dari ikan tongkol dan sagu khas natuna. Cemilan satu ini sangat nikmat jika disantap selagi hangat. Rasa nya sendiri mirip seperi bakso goreng.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol, lalu ambil daging ikan nya saja, dan haluskan dengan cara diulek menggunakam cobekkan.
- 2
Haluskan bumbu bumbu, dan campurkan pada daging ikan yang sudah dihaluskan.
- 3
Campur sagu dengan air hingga air rata dengan sagu, lalu campurkan dengan daging ikan, aduk rata dan biarkan hingga air meresap dan sagu menjadi kembang.
- 4
Gempalkan adonan sagu menjadi lonjong gepeng sampai adonan habis, lalu kernas pun siap untuk digoreng.
- 5
Goreng kernas hingga warna nya menjadi coklat dan garing.
- 6
Nb: kulit ikan tongkol jangan langsung dibuang, bisa dimasak tongkol sambel. Enak banget loh
Resep Serupa
-
Kernas khas Natuna Kernas khas Natuna
Tinggal di perantauan khususnya pulau ujung utara indonesia yakni Natuna membuat sy tertantang ingin membuat makanan khas daerahnya & makanan disini banyak yang menggunakan olahan dari ikan lautnya salah satunya yak ni Kernas atau disebut kasam sebutannya. Penasaran kan yuk langsung ke resep aja ya moms #CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunKhasSumatera Vita Safitri -
Kernas Khas Tarempa Kernas Khas Tarempa
Cemilan yang satu ini enak bikin nagih 😂perpaduan sagu butir dan daging ikan 🤭 ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ -
Kernas Ranai Kernas Ranai
Ada rasa utk berbagi resep...resep sy punya kernas lembut...kreasi sendiri...yuuukkk dicoba...😁😁😁 Bey -
KERNAS khas Tarempa/Anambas KERNAS khas Tarempa/Anambas
Ini salah satu cemilan kesukaan..Terbuat dari sagu butir dan ikan tongkol.Berhubung stock dikulkas hanya ada ikan selar kuning kecil jd dignti daging ikan ini aja 🤭 ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ -
Kernas ikan tongkol/Tuna Kernas ikan tongkol/Tuna
Ini namanya kernas, makanan khas dari natuna kepri, kernas ni seperti nugget , kernas ni enk bnget, bisa jadiin lauk bisa buat cemilan, di cocol pake sambel mantaf bnget.😋Aku bikinny sekali2 aja, krna klo disni ikan tongkol/ tuna mahal bnget, tpi klo di kampungku natuna ikan ni murah bnget😃 Dewi Novitasari🍭🍳👩🍳 -
Tempe kemangi Tempe kemangi
Salah satu masakan sederhana yang paling nikmat disantap dengan sayur santan jantung pisang atau sayuran lainnya dan disajikan dengan nasi hangat Nirmala Syahrullah -
Tape ketan Tape ketan
Terkadang keinginan membuat sendiri yg salah satu atau salah banyak anggota klg sukaa ... , itu sangat besar ...padahal jika dibuat sendiri sangat simple , jadilah tape ketan ijo ini...dan yg terpenting sehat irit😁.Happy cooking moms🤗 Ignastuti -
Ketan serundeng pedas Ketan serundeng pedas
Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat sarapan ini mempunyai cita rasa gurih, manis dan pedas. Lembutnya ketan ditambah serundeng pedas makin mantap untuk dinikmati. Sajikan bersama secangkir teh manis untuk menambah kehangatan di pagi hari. putri imaniar -
3K (Kering, Kentang,, Kacang) 3K (Kering, Kentang,, Kacang)
BismillahJawaban misi pertama Ramadan Camp berdasarkan clue yang diberikan Mamah Cookpad 😁 semoga benar ya 🙏🏻Jujur saya sebetulnya cukup pemalas untuk masak menu satu ini, prosesnya yang cukup lama menurut saya agak membosankan 😅 padahal serumah doyan pakai banget lho…jadi seringnya sih pesan sama teman yang memang bakulannya ini. Tapi ternyata masak jarang2 begini istimewa ya, serumah “shock” sampai-sampai sekali makan habis 1/2-nya 🤭 gimana mau buat stock coba 😂😂Sumber resep : @olive1994 (resep) & @fidelasadewo (tips kentang awet kriuk)#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CeritaDapurHariini#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022#week6 Windri Aries -
Ketan Tumis Ketan Tumis
Halo...di weekend ini ikut meramaikan posbar #semarak_clover bertema Aneka Bentuk Loyang yg dipilih oleh mbak @ulinnov2011 sebagai pemenang kocokan minggu ini. Dan kebetulan ada posbar Arisan Cooksnap Wongkito di CoComPal, yg kali ini dimenangkan oleh mbak @desfita_rozzen dengan membagikan resep andalannya, yaitu Ketan Tumis. Salah satu menu Khas Palembang. Karena saya baru pertama kali tau jadi saya pun turut cooksnap. Jadi saya gabungkan saja, yaitu masakan daerah disajikan dengan bentuk loyang. Semoga berkenan ya.Kitchen hack yg saya bagikan, jika kerupuk yg sudah melempem atau alot atau tidak kriuk lagi, bisa dihangatkan di microwife, kerupuk akan kriuk kembali. Atau jika tidak punya microwife, bisa menggunakan oven listrik. Dijamin akan kriuk kembali kerupuknya.Source : 👉🏻 @desfita_rozzenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16612572#AnekaBentukLoyang#Semarak_AnekaBentukLoyang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#CookpadCommunity_Palembang#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#MenuSarapan#MingguKe_45#Minggu_111222 DyahWuLan Bae
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)