Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 12 buahcabe merah
  5. 5 buahcabe rawit
  6. 3 buahkemiri sangrai
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangserai
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula merah
  14. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang dadu2, cuci bersih, kemudian goreng setengah matang.

  2. 2

    Rebus cabai merah dan cabai rawit. Kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih dan kemiri. (Cabai direbus dulu biar warna merahnya cantik).

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum. Tambah sedikit air.

  4. 4

    Masukkan kentang, tambahkan air asam. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umma Zhafran
Umma Zhafran @cook_13580509
pada
Depok ~ Jawa Barat
💞 cooking 🥗🍝🍳🍚🍛🥘🍤🍡✔ halal food✔ simple food
Lebih banyak

Komentar

Rahma
Rahma @rahma_nur
Mbak kentangnya bisa agak kempes2 gitu digoreng kering atau gimana. Soalnya kalo digoreng stngh matang itu kentangnya ttp kotak

Resep Serupa