Didihkan secukupnya air lalu rebus Iga sapi, rebus sebentar kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tiriskan. Buang airnya karena rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan lemak supanya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali dengan air secukupnya sampai lunak, kali ini jgn buang airnya ya.

Haluskan bumbu. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum

Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging iga tadi jika kurang air bisa di tambahkan secukupnya.

Masukan sayur2an yang sudah di potong sesuai selera sampai mendidih dan matang, lalu tes rasa. Masukan penyedap rasa jika kurang.

Selamat menikmati. Sajikan dengan taburan bawang goreng, jeruk limau dan sambal kecap.