Kupas kentang, cuci bersih, potong tipis agar cepat matang lalu goreng (sampai matang tapi jangan sampai berkulit, kata mbak Izza nanti hasilnya g mulus). Haluskan.

Campur bumbu halus yang sudah digoreng dengan gula dan garam lalu ulek sampai halus. Tambahkan irisan daun bawang. Lalu tambahkan ke atas kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan daging sapi cincang, aduk rata.

Bulatkan dan pipihkan, lalu masukkan dalam kocokan telur dan goreng dengan api sedang sampai matang sekali balik (tips dari mbak Izza kalau api kecil adonan bisa hancur, kalau api besar bisa gosong dan daging ga matang).

Siap disajikan...