Bakso Bakar 🐟 Pedaasss🍡🍡

Tri Guz
Tri Guz @Tri1701
Palembang

Bakso Bakar 🐟 Pedaasss🍡🍡

39 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakso :
  2. 1/4 kgikan giling tenggiri (blh pake ikan lain)
  3. 1 butirtelur
  4. 5 sdm munjungsagu tani
  5. 5 sdmair
  6. 2 siungbawang putih (giling halus)
  7. 8 butirmerica (giling halus)
  8. 2 sdtgaram halus
  9. 2 sdmminyak utk merebus bakso
  10. Bahan oles bakso bakar :
  11. 5 butirmerica (giling halus)
  12. 1 siungbawang putih (giling halus)
  13. 1 siungbawang merah (giling halus)
  14. 5 buahcabe rawit (giling halus)
  15. 3 sdmsaos sambal
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 2 sdmair
  18. 1/2 sdtgaram halus
  19. Mentega utk olesan bakso bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Olahan bakso : Campur semua bahan jd 1 (ikan giling, merica+bawang putih halus, air, telur, garam) aduk merata. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, aduk merata hingga adonan bs dibentuk bakso.

  2. 2

    Didihkan air dlm panci, lalu beri 2 sdm minyak sayur, supaya tdk lengket.

  3. 3

    Ambil adonan sedikit kepal2, lalu ambil dg sendok masukkan ke dlm air rebusan. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Siapkan baskom berisi air es. Bila bakso sdh mengapung keatas, matikan api, angkat bakso lalu masukkan kedlm baskom berisi air es (supaya bakso tdk lembek). Diamkan bbrp saat, lalu tiriskan bakso.

  5. 5

    Setelah bakso dingin, tusuk bakso menggunakan tusukan sate.

  6. 6

    Olahan bumbu oles bakso : campur semua bahan jd 1 kecuali mentega, aduk merata.

  7. 7

    Olesi bakso dg bumbu bakso menggunakan kuas, diamkan sebentar biar bumbu meresap.

  8. 8

    Siapkan teflon, olesi dg mentega, bakar bakso dg api sedang, jgn lupa bolak balik. Olesi lg dg sisa bumbu bakso td, lakukan hingga bakso matang sempurna, lalu angkat.

  9. 9

    Jdlah bakso bakar ikan pedasnya🍡🍡, enk bgt dimakan anget2😁 Ditambah saos diatasny lbh mantaabb plus es dogan suegeeerrr👍👌😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Guz
Tri Guz @Tri1701
pada
Palembang
💖 Suka masak, suka makan, suka mencoba hal yg baru😊😉👉 211217 mulai gabung Cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa