Asem pedas daging & telur

Asnita
Asnita @cook_9821436

Enak banget ini, coba masak yoookk.... Saya tambah telur, ternyata enak juga...

Asem pedas daging & telur

14 orang berencana membuat resep ini

Enak banget ini, coba masak yoookk.... Saya tambah telur, ternyata enak juga...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 5 butirtelur ayam
  3. 2 sdmcabe giling yg halus
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 btgsereh, 1 diblender, 1 nya lg digeprek
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. 3 lmbrdaun salam
  10. 3 lmbrdaun jeruk purut
  11. 1 lmbrdaun kunyit yg besar
  12. 3 kepingasam kandis
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. Secukupnyagula + garam
  15. Air bersih
  16. Secukupnyaminyak untk menumis bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 daging, Bersihkan, rebus 1/2 jam.

  2. 2

    Buang air rebusan daging yg pertama, cuci lg. Tambahkan air 1,5 liter

  3. 3

    Dan rebus kembali sampe empuk.

  4. 4

    Rebus telur ayam. Setelah masak, kupas kulitnya.

  5. 5

    Blender bawang merah + bawang putih + jahe + sereh 1 batang + kunyit.

  6. 6

    Tumis bumbu yg halus + cabe halus + daun salam + daun jeruk purut + daun kunyit. Setelah harum, masukkan daging rebus. Tunggu 5 menit, + air secukupnya (kalo sy agak berkuah). + telur rebus + asam kandis + air asam jawa + gula + garam.

  7. 7

    Cicip, kalo sudah pas, siap disajikan n disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asnita
Asnita @cook_9821436
pada

Komentar

Resep Serupa