Balado jengkol

Name: Balado jengkol
Yield: 8-10orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol ukuran sedang; 1/2 ons cabe rawit (optional) sesuai selera; 10 siung Bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit(optional); 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 3 ruas sereh; Garam; Gula; Penyedap rasa (optional)

Reren @cook_7555123

Sumedang Jawa Barat

Pedas manis, cocok buat pecinta pedas

Lebih banyak

Balado jengkol

Reren @cook_7555123

Sumedang Jawa Barat

Pedas manis, cocok buat pecinta pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

setengah jam

8-10orang

1 kgjengkol ukuran sedang
1/2 onscabe rawit (optional) sesuai selera
10 siungBawang merah
8 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit(optional)
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
3 ruassereh
Garam
Gula
Penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

setengah jam

1

Rebus jengkol sampai empuk lalu tumbuk pelan2 supaya sedikit gepeng
2

Blend semua bahan,lalu tumis sampai harum dan beri sedikit air tmbahkan garam gula penyedap rasa,, rasa bisa d sesuaikan
3

Masukan jengkol ke dalam bumbu tunggu sampai semua air yg d tmbhkan surut dan berubah jadi minyak lagi
4

Udah deh siap d hidangkan, selamat mencoba