Leche Frita (Fried Milk)
Bismillaah.
Nama kudapan ini adalah leche frita (fried milk) kabarnya berasal dari spanyol dan sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Kalau diadopsi ke bahasa Indonesia mungkin jadi nugget susu ya 😅
Langsung aja ya resepnya
Leche Frita (Fried Milk)
Bismillaah.
Nama kudapan ini adalah leche frita (fried milk) kabarnya berasal dari spanyol dan sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Kalau diadopsi ke bahasa Indonesia mungkin jadi nugget susu ya 😅
Langsung aja ya resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus susu cair, kulit lemon, dan kayu manis hingga mendidih.
- 2
Kocok telur dengan gula hingga tercampur rata, masukkan tepung maizena pelan-pelan hingga terbentuk adonan yang kental dan tercampur sempurna. Masukkan rebusan susu yang sudah disaring, aduk rata lalu didihkan kembali hingga pekat dan licin mengkilap.
- 3
Masukkan butter ke dalam adonan tadi, aduk rata. Sisihkan.
- 4
Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 6 jam.
- 5
Jika adonan sudah keras dan bisa dipotong, keluarkan dari kulkas, potong-potong sesuai selera. Balur dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur lalu gulingkan di atas tepung panir.
- 6
Goreng dengan api sedang dan sedikit minyak dan angkat bila sudah kuning kecoklatan.
- 7
Hidangkan dengan ditaburi campuran icing sugar dan kayu manis bubuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar