Sayur Asem Legendaris

Bunga Audhi
Bunga Audhi @ummuzhafi
Sidoarjo

Buat yang tinggal di daerah jawa timur mungkin ini sayur asem biasa, tapi buat anak rantau, wow..ini luar biasa.
Bermula dari punya sisa daging di kulkas dan bingung mau masak apa, tetiba teringat sayur asem andalan nenek saya jaman saya kecil.
Iya, sayur asemnya pake daging. Penasaran rasanya? Yuk cobain resepnya..asellii segerrr

Sayur Asem Legendaris

4 orang berencana membuat resep ini

Buat yang tinggal di daerah jawa timur mungkin ini sayur asem biasa, tapi buat anak rantau, wow..ini luar biasa.
Bermula dari punya sisa daging di kulkas dan bingung mau masak apa, tetiba teringat sayur asem andalan nenek saya jaman saya kecil.
Iya, sayur asemnya pake daging. Penasaran rasanya? Yuk cobain resepnya..asellii segerrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 125 grdaging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
  2. 1 ikatsawi, siangi, cuci bersih
  3. 1/2 ikatkangkung, siangi, cuci bersih
  4. 1/4 bagkubis, potong besar, cuci bersih
  5. 4 buahtimun krai, potong-potong, cuci bersih
  6. 1genggan tauge dele, buang ekornya, cuci bersih
  7. 10 buahbelimbing sayur, cuci bersih, potong serong
  8. 2 buahtomat uk. sedang, cuci bersih, iris tipis
  9. 1 ruas jarilengkuas, cuci bersih, geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 2 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 buahcabai merah besar
  14. 1 buahkemiri
  15. 1 buahtomat uk. sedang
  16. secukupnyaAir, gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, siapkan panci yang telah diisi air.

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, belimbing sayur dan tomat yang telah di potong sebelumnya.

  3. 3

    Aduk rata sebentar, masukkan daging dan sayuran yang telah disiapkan.

  4. 4

    Masukkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa. Bila dirasa sudah cukup, sayur siap dihidangkan. Namun bila dirasa kurang asam, bisa ditambah dengan belimbing sayur atau tomat sesuai selera.

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat dan ikan asin goreng plus sambal terasi.

  6. 6

    Selamat menikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga Audhi
Bunga Audhi @ummuzhafi
pada
Sidoarjo
Suka masak karena suka jajan dan mencoba menu daerah lain. Lebih doyan cooking daripada baking soalnya belum punya printilan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa