Tiap pagi bebersih halaman, tanaman pegagan rupanya sudah mulai rimbun dan daunnya besar2, sebagian dipetik untuk dikonsumsi. Saya punya tanaman pegagan 2 jenis, pegagan air dan pegagan tanah, tadi yang dipetik pegagan tanah, biasa saya jus, direbus dicocol sambel atau dibikin pecel. Kali ini saya #PilihMasak keripik pegagan buat dijadikan camilan#PejuangGoldenBatikApron#week37#cookpadcommunity_kalsel

Sabtu, 31 Oktober 2020Daun pegagan atau Daun Kaki Kuda / Antanan memiliki nama latin centella asiatica merupakan daun hijau yang berbentuk kipas yg digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan India ini mempunyai banyak kegunaan untuk kesehatan. Tanaman ini mengandung zat bioaktif yg berperan sebagai antioksidan, antimikroba, dan antivirus.Khasiat daun Pegagan yaitu :1.Mempercepat penyembuhan luka2.Mengobati penyakit Alzheimer3.Meningkatkan fungsi kognitif otak4.Mengatasi penuaan dini5.Mengatasi jerawat6.Mencegah dan mengatasi Stretch marks7.Meredakan stress8.Melancarkan aliran darahDllDi tempat saya yaitu di Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut Kal-Sel Pegagan ini dikenal juga dengan nama Jelukap/Jalukap. Kata orang bisa untuk mengobati demam pada anak. Pegagan yang saya buat keripik ini saya minta dari rumah tetangga saya yang tumbuh subur di pekarangan rumah beliau. Pegagan ini tumbuh liar dengan rimpang akar kecil / stolon / geragihSaya sebenarnya hanya coba2 saja mau buat keripik pegagan Ini.saya bikinnya simpel dari Tepung bumbu serbaguna yang Non MSG. Dan ternyata enak juga rasanya. Si Krucil saya juga syuka😊🥰Jadinya hanya 1 toples kecilDan sudah habis 😂Untuk sahabat saya yaitu Pejuang Kanker Payudara tetap semangat dan berpikiran positif, selalu yakin kalian pasti kuat & bisa sembuh. Fighting!! 🤗😊#BamasakBaimbai#SayurPaninian#PahlawanDapur#Dutarecookborneo#Dutarecookpelaihari#Cookpadcommunity_Kalsel#Keripikdaunpegagan

Melihat teh wawa wiati posting di IG dan FB jadi penasaran kan..kemudian lihat chanel youtube pemilik resep mama ezy akhirnya tergoda juga untuk membuatnya.Dari bentuknya yg seperti daun dan rasanya garing jadi sy namain keripik daun aja ya, karena mama ezy dan teh wawa juga tidak memberikan nama.Cemilan ekonomis ini patut dicoba, rasanyaaa..hmmm..cobain aja deh..Cuusss cekidot.Source: mama ezy dan wawa wiatiRecook:esih kurniasih#CookpadCommunity_Depok.

punya tanaman daun pegagan rimbun banget daunya besar* bagus, malem* pakai senter metikin buat dibikin kripik.. hahahaa niat banget ya 😂 efek gak punya camilan malem*.. hihiii

Pegagan sedang tumbuh subur di teras rumah nih. Daun yg termasuk tanaman rumput liar ini akan tumbuh subur pd saat musim hujan seperti saat ini. Daun pegagan / Kaki Kuda / Centella Asiatica ini banyak sekali manfaatnya. Antara lain :- mengoptimalkan fungsi kognitif otak- mengobati luka- mengobati jerawat- memperlancar aliran darah- mengobati sakit maag & perut kembung, dllBahkan daun pegagan ini jg dimanfaatkan utk bahan2 pembuatan kosmetik.Karena manfaatnya cukup banyak, sayang klo daun pegagan yg tumbuh di halaman ini tdk dimanfaatkan. Yuk kita coba salah satu olahannya, yaitu keripik daun pegagan. Rasanya mirip dg kripik bayam.Recook dari Siva Alesha Kitchen, dg modifikasi penambahan tepung beras.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week39

Memanfaatkan miana dan pegagan yang sudah rimbun di pot menjadi masakan. Akhirnya menjadi keripik yang rasanya enak dan nagih....juga irit 😁😆🍀🍀🍀

Kesukaanku membuat berbagai cemilan sendiri dan pada saat beres2 bunga di depan rumah ternyata tumbuhlah daun2 rendeng ini di sela2 bungaku, dan tetanggaku saranin buat bikin peyek katanya enak dan ternyata beneran enak banget lebih enak dari daun bayam malah, dan akhirnya aku pun ketagihan suka bikin2 lagi.. Kalau di tempat bunda daun ini apa namanya?Ini di kenal dengan banyak manfaatnya ya bun setau aku...

Lihat daun Bidara besar2 dan montok jadi kepikiran di bikin kripik aja. Naluri pemakan nya besar banget ya😃😃. Biasanya paling di buat teh atau cuma di olah menjadi masker muka dan rambut .Rasanya lumayan.. mirip keripik bayam.Next coba yg di kasih taburan bubuk cabe mungkin lebih nampol.Bisa jadi sering bikin nih . heheYuk di coba moms#PejuangGoldenBatikApronWeek48

#PejuangGoldenApron3

Sore2 pulang ngajar kok tiba2 pengen makan yg gurih2 kriuk. Nahh di belakang rumah itu ada daun sirih banyak banget masih seger2. Munculah ide saya untuk mengolahnya menjadi keripik. Awalnya ragu juga sih tp setelah browsing2 jadi yakin kalo keripik sirih ini bisa dimakan hahaha

Camilan yang ngga hanya sekedar enak, tapi segudanggg manfaatnya💛💙💜💚

Pohon Buah Kersen atau nama ilmiahnya : Muntingia calabura, memiliki banyak manfaat : Menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan asam urat, Menjaga kesehatan Jantung, obat Diabetes dan Kolesterol. Terinspirasi resep Mbak #Layli_Lyliput saya buat Keripik Daun Kersen ini. Kebetulan didepan rumah, Pohon buah Kersen (sheri) sudah rimbun. Daunnya di Pruning dari pada dibuang sayang, lebih baik dimanfaatkan.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3