Hidangan andalan keluargaku selain ketupat, opor dan sambal goreng ati adalah Samosa dengan isian kari ayam sayur yang enak dan selalu menjadi rebutan.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Ikut merayakan kemeriahan bulan kemerdekaan 170818.. #FestivalResepAsia #India #Dagingayam..

Judulnya sekali-kali dibikin bahasa inggris aja yaa.. hahaha.. tapi ini bikinnya simple kok 😉😉

Liat di tukang sayur ada kulit pangsit eeeh jadi pengen bikin samosa. Boleh ditambah ayam atau daging cincang ya biar tambah gurih 😋

Nama lain samsa, somsaDaftar asal Asia TengahDari daerahPakistan, India Utara, Asia Selatan, Asia Tengah sampai negara bagian Arab. Samosa, samsa (bahasa Kirgiz: самса and bahasa Kazak: самса, IPA: [sɑmsɑ́], bahasa Punjabi: Samasa,bahasa Hindi: Samusa) atau somsa (Uzbek: somsa, IPA: [sɒmsá]) adalah pastri goreng berbentuk segitiga. Isi berupa kentang rebus berbumbu rempah-rempah dicampur kacang kapri, bawang bombay, daun ketumbar, dan kadang-kadang paneer. Makanan ringan ini populer di Asia Tengah Asia Selatan, Malaysia, Singapura, dan Semenanjung Arab.Samosa vegetarian khas India dibuat dari terigu (tepung maida), kentang, bawang bombay, rempah-rempah, dan cabai hijau. Bawang bombay digantikan asafetida (hing) untuk orang yang pantang bawang. Samosa dimakan dengan saus cocol berupa chutney, seperti chutney daun mint, chutney daun ketumbar, atau chutney asam jawa. Versi nonvegetarian berisi daging cincang (keema) atau kadang-kadang daging ikan. Di Asia Tengah, isi berupa daging domba dan bawang bombay, labu, atau kentang.Nama samosa berasal dari bahasa Persia sanbosag. Sebutan lain untuknya di berbagai negara juga berakar dari kata yang sama: sambusac(sanbusak) yang berbentuk bulan sabit, sanbusaj di negara-negara berbahasa Arab, sambosa di Afganistan, samboosa di Tajikistan, samsa di negara-negara bahasa Turki, sambusa di beberapa wilayah di Iran, dan chamuça di Goa dan Portugal

Bismillahirrohmanirrohim#GAS2025#AromaRempahNote :Jika ingin lebih praktis bisa menggunakan bumbu garam masala yang berisi campuran berbagai rempah.

Jadi ceritanya kemarin bikin kari kentang dan masih sisa. Akhirnya hari ini aku berdayakan drpd di buang haha.. pas bgt masih ada kulit lumpia jadi punya ide bikin samosa ala2..ini kari kentangnya sedikit aku halusin ya , di tekan2 pakai sendok. Jadi tekture nya kyk ragout .

cemilan ini punya banyak nama sesuai daerahnya. di indonesia dikenal dengan pastel. di malaysia dikenal dengan nama karipap. di india dikenal dengan nama samosa. dan beberapa negara lainnya menyebut cemilan ini dengan nama curry puff. berhubung suami sangat suka dengan cemilan ini karena ga ribet seperti risoles yang dibalur panir. tapi teuteup memelintir pinggiran si pastel ini butuh usaha juga. hehehe.awalnya mungkin terlihat susah, tapi percayalah practice makes perfect! selamat mencoba!