Buntil Daun Pepaya

Atun Mey
Atun Mey @cook_9336840
Kradenan Sumpiuh Banyumas Jawa Tengah

Masakan kesukaan aku banget bikin pengin nambah dan nambah nasinya hehe 👍👍ini nggak pahit sama sekali mommy pokoknya syedeep asyiik rasanya😑sekalian ikutan Pr minggu ini
#Pr_PaitPaitSyedeep
#komunitaspaders#cookpad community#masakantradisional

Buntil Daun Pepaya

20 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan aku banget bikin pengin nambah dan nambah nasinya hehe 👍👍ini nggak pahit sama sekali mommy pokoknya syedeep asyiik rasanya😑sekalian ikutan Pr minggu ini
#Pr_PaitPaitSyedeep
#komunitaspaders#cookpad community#masakantradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 tangkaidaun pepaya
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. 2 gelassantan kental
  4. 2 genggamtanah liat/lempung
  5. Secukunya air untuk merebus
  6. 1 btgpetai
  7. 2 sdm munjungteri nasi
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyatali untuk ikat buntil (me pakai rafia)
  11. Bumbu isi buntil👇
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirbawang merah
  14. 3 buahcabe rawit
  15. 5 buahcabe merah kriting
  16. 1 sasettrasi abc
  17. 5 butirkencur
  18. Bumbu kuah buntil👇
  19. 3 siungbawang putih
  20. 5 butirbawang merah iris
  21. 1 ruasjahe
  22. 3 butirkemiri
  23. 2 cmkunyit
  24. 2 lbrdaun salam
  25. 1 irislengkuas
  26. 1 buahtomat iris
  27. Sepucuk sdttumbar
  28. Secukupnyagila merah

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya sampai mendidih masukan daun pepaya dan tanah liatnya sampai empuk sesekali dibalik angkat dan cuci sampai bersih sisihkan

  2. 2

    Uleg bumbu isi, sampai halus lalu tumis sampai harum masukan teri nasi aduk masukan kelapa parut tambah daun salam siram air secukupnya aduk tambah gula,penyedap rasa garam masak sampai air menyusut dan sat angkat

  3. 3

    Ambil beberapa lembar daun pepaya ditata dan taruh bumbu isi kelapa parut rapikan dan gulung jangan sampai keluar ampasnya lalu ikat yg kencang begitu seterusnya sampai selesai dan kukus sebentar

  4. 4

    Masak kuah buntilnya ; uleg bawang putih jahe kemiri,kunyit,tumbar, sampai halus,tumis bawang merah sampai harum,masukan bumbu halus aduk tambahkan lengkuas,daun salam,masukan santan kental aduk tambah gula,garam,masak sampai mendidih

  5. 5

    Cek rasanya masukan daun pepaya yg sudah dikukus sesekali dibalik masak sampai kuah santan menyusut trrakhir masukan irisan tomat,petai dan taburi cabe utuh lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atun Mey
Atun Mey @cook_9336840
pada
Kradenan Sumpiuh Banyumas Jawa Tengah
Dari dulu hoby masak dan otak atik masakan makanya saya usaha di bidang makanan/ kuliner karena memasak bagi saya menyenangkan👍🍽 ditambah lagi ikutan comunitas padder masakanku jadi penuh warna..terima kasih Cookpad🙏semoga resep2 saya yg sangat sederhana dan bahan2 yg mudah didapat karena aku suka masakan yg simpel dan ngga ribed sama bumbu2 an.trima kasih buat yg sudah mem follow,mericook ,cookmark semoga bermanfaat dan berkah dan tentunya menambah wawasan saya dibidang kuliner.Thank you already follow meIG:@Atun Mey94
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa