Ikan Tongkol Masak Sambal Dabu Dabu
Menu praktis yang paling saya suka.
Cara Membuat
- 1
Mengolah tongkol
Bumbui ikan dng 1bh jeruk nipis (yang sudah di peras airnya) serta sejumput garam. Aduk rata dan diamkan minimal 10menit sambil mendidihkan air pada wadah kukusan.
Setelah itu masukan ikan ke dalam kukusan, dan biarkan selama kurleb 15mnt.CATATAN:
Saya paling suka cara memasak tongkol dng di kukus, karna tdk perlu repot dng "ledakan2 minyak panas" di penggorengan. Dan hasil yang di dapat pun, textur ikan yang empuk dan lbh sehat - 2
Mengolah sambal dabu
Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bawang merah hingga matang, tambahkan tomat yang sudah di iris. Masak hingga tomat layu, lalu tambahkan sedikit air.
Masak hingga mendidih dan air berkurang. Tambahkan irisan cengek domba (kl g suka terlalu pedes, bisa di ganti dengan cabe rawit atau cabe hijau untuk memberi warna). Setelah semua tercampur dan matang, tambahkan air perasan jeruk nipis, garam dan gula. Silahkan koreksi rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu
Sambal dabu-dabu ini memang pas disajikan dengan ikan. Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas Manado. Sambal ini memang digunakan untuk penyedap berbagai makanan laut khususnya ikan bakar, tapi disini aku pakai ikan goreng. Rasanya tetep endeus, ada pedas, asam, manis, pokoknya suegeerr. 😋#TiketMasukGoldenApron3
-
-
Ikan Mas Sambal Dabu-dabu Ikan Mas Sambal Dabu-dabu
BismillahSaya #PilihMasak karena lebi hemat dan kebersihan terjamin.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApronSource @Veloveakitchen74
-
Ikan Tongkol Goreng Sambal Dabu-Dabu Ikan Tongkol Goreng Sambal Dabu-Dabu
Source : @faridaSulthan_0107Masih punya ikan tongkol se ekor lagi, masih punya stok CM resep mba Farida olahan ikan ini, cusss eksekusi 😁.Enak, anti ribet 😋.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Farida#GenerasiAprontis
-
Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu
Pengen masak ikan bakar kesukaan Hubby n anak2
-
Ikan Sambal Dabu-dabu Ikan Sambal Dabu-dabu
Ikan tude, sebutan ikan kembung di wilayah Sulawesi Utara. Ikan tude banyak dipasaran dan murah harganya. Paling cocok memang digoreng atay dibakar biasa. Berikut saya bikin ikan tude goreng teflon dengan sedikit minyak goreng, disajikan dengan samval dabu-dabu khas Sulawesi Utara.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2
-
Ikan Mas Sambal Dabu - Dabu Ikan Mas Sambal Dabu - Dabu
Punya ikan mas hasil mancing depan rumah.. langsung dibuat sambal dabu-dabu..Mksh ya mba @SiRa resepnya..#Pejuanggoldenbatikapron#mamiya_kitchen#cookpad#pekancooksnap_timlo
-
Ikan Sambal Dabu-Dabu Ikan Sambal Dabu-Dabu
Ikan gorengnya sih biasa... Tapi sambalnya istimewa. Praktis cuma perlu iris2.
-
-
Ikan Sambal Dabu-dabu Ikan Sambal Dabu-dabu
Ini salah satu cara bikin sambel pedes dan seger bangettttt. Btw ini bisa pake apa aja gak harus ikan. Kemaren sempet bikin pake udang goreng tepung juga tetep enak tapi kalo pake udang gak disiram sih sambelnya hehehe
-
Ikan Sambal Dabu Ikan Sambal Dabu
Resep ini cocok untuk semua jenis ikan, ikan laut ataupun ikan air tawar rasanya tetep endeus pake resep ini. Kebetulan disini saya pakai ikan laut.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)